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就是愛吃蛋

就是愛吃蛋

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9789621440181
程安琪 
萬里
2009年3月01日
68.00  元
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站在烹飪角度,蛋也是最實用且家常的食材,常常需要加一個菜時,直接就把雞蛋搬出來當救兵,無論蒸蛋、炒蛋都很方便,愛吃蛋的程安琪把自己多年來常吃的雞蛋菜式,集結成食譜與讀者一起分享吃蛋的快樂。  食譜按烹飪技法分為:蒸、炒、煮、煎、炸與烤等5大類,每個篇章前先破解技法訣竅,把每一類做法需要注意的重點分別敘述後,讓讀者用最快方式掌握重點,再依序介紹雞蛋菜式的做法。讓讀者更容易舉一反三。  書中共收集70道經典雞蛋菜式,方法簡單易上手,是家庭”煮”婦和廚房新鮮人最實用的家常參考食譜。


程安琪 其他作品

香噴噴烤箱菜

絞肉當家

好想吃碗麵

就是愛吃蛋

醬好才能輕鬆煮

燒一手好菜

新手料理

家家鍋中有隻雞

在家做西餐

在家做西餐

熱炒

小乾貨•大幫手

上海媳婦的家常菜

滷一滷&變一變

變餐──變出美味的一餐

超人氣清粥小菜

辣翻天

好吃豆腐

滋味有營家常菜

請客

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其 他 著 作
1. 絞肉當家
2. 好想吃碗麵
3. 醬好才能輕鬆煮
4. 燒一手好菜
5. 省錢、健康又美味的三菜一湯
6. 新手料理
7. 家家鍋中有隻雞
8. 在家做西餐
9. 熱炒
10. 小乾貨•大幫手
11. 上海媳婦的家常菜
12. 滷一滷&變一變
13. 變餐──變出美味的一餐
14. 超人氣清粥小菜
15. 辣翻天
16. 韓式家常菜
17. 精緻家常菜
18. 好吃豆腐
19. 滋味有營家常菜
20. 請客
21. 餡料100──包起來的美味
22. 方便醬料輕鬆煮
23. 涼麵與拌麵
24. 好湯54
25. 砂鍋•火鍋
26. 涼菜與拌菜 原著書名: Refreshments
27. 無肉令人瘦 原著書名: All About Meat
28. 熱炒
29. 一網打盡百味魚