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咖哩飯咖哩麵好吃撇步
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4711213293047
李德強
楊桃文化
2009年5月06日
42.00 元
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本書特色 簡單做咖哩，讓你隨手做出主廚級香辣美味！想要知道什麼是道地的咖哩風味？想要學會大廚美味的咖哩飯、咖哩麵配方嗎？本書將告訴大家如何DIY萬用咖哩醬?咖哩好吃的關鍵?享受隔夜咖哩的方法?適合搭配咖哩的米飯?必學特色咖哩飯?超簡單風味咖哩麵，讓你餐桌上的選擇更多樣化。內容介紹 【目錄】4 導讀?吃咖哩的好處6 各式咖哩大比拼7享受隔夜咖哩的方法7咖哩好吃關鍵8萬用咖哩醬DIY必學特色咖哩飯12適合搭配咖哩的米飯奶油飯、薑黃飯、五穀糙米飯、茄汁炒飯、印度香料飯、椰漿飯14印度香辣咖哩炒飯15比亞尼(Biryani)雞肉飯16咖哩雞椰漿飯17乾咖哩雞飯、唐都里烤雞黃薑飯18緬甸咖哩雞飯19?梨咖哩雞飯、優格咖哩雞飯20咖哩雞丁蓋飯、咖哩燉飯21香辣咖哩鴨飯、南瓜咖哩鴨飯22娘惹咖哩排骨飯23炸豬排咖哩飯、牛肉咖哩焗烤醬24瑪莎曼咖哩牛肉飯25印度咖哩羊肉抓飯 、泰式海鮮炒飯 26葡式燴飯咖哩、焗海鮮咖哩飯27酸辣咖哩海鮮飯28綠咖哩魚飯、咖哩烤魚飯椰奶29蝦醬咖哩透抽飯30咖哩草蝦飯31馬來咖哩蔬菜飯32水果咖哩飯33招牌蛋包咖哩飯+蛋包好吃秘訣超簡單風味咖哩麵36馬來咖哩雞麵37泰式咖哩雞絲炒河粉、咖哩椰汁雞冬粉38歐風雞肉咖哩義大利麵、咖哩義大利麵39咖哩豬肉燴麵40咖哩肉醬麵41咖哩烏龍麵、咖哩炒麵42帕能咖哩牛肉麵43咖哩牛肉湯麵44咖哩炒米粉45泰式咖哩蝦麵包、咖哩魚頭麵包46酸奶羊肉咖哩麵、咖哩蔬菜麵47咖哩南瓜義大利麵 、咖哩涼麵
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