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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

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熱炒80

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			9789867308221
			潘宏基/著
			三藝文化
			2005年7月25日
			73.00 元
			HK$ 62.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：輕食DIY
* 規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初
* 出版地：台灣

輕食DIY

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
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內
容
簡
介

　　簡單生活便是福，有了這些做菜小技巧，忙碌的職業婦女就不必灰頭土臉地在廚房戰鬥，下班回家更有時間好好休息，過過簡單的生活，不再是陀螺轉來轉去。為與讀者共享「熱炒80」的曼妙滋味，本書精選50道頂尖美味、又方便烹製、鮮嫩、脆滑、乾香的小炒菜，並依運用了滑炒、生炒、熟炒、小炒……等的手法，循序介紹，相信它們能讓你快速「炒」出一盤又一盤香噴噴、熱呼呼的好菜！

作者簡介

潘宏基
　　苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人；中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師；中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年台北中華美食展，熱食組銀牌，蔬菜雕組銀牌1994年馬來西亞烹爐大觀；世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」

書
評

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