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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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沙拉三明治生機輕食
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9789576225420
孫儷庭/著
喜鵲
2005年8月15日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
* 叢書系列:健康生活
* 規格:平裝 / 112頁 / 8K菊 / 普級 / 全彩印刷 / 初版
* 出版地:台灣
健康生活
分
類
飲食
>
食譜
>
輕食/沙拉
同
類
書
推
薦
生蔬菜與吐司 美味組合公式:只要輕鬆排列組合,就能做出目不暇給網紅打卡三明治
水果與吐司 美味組合公式:只要簡單排列組合,就能做出超上相夢幻級風味三明治
魔法道具?熱壓烤盤的繽紛料理秀:享受夾進各種食材、淬鍊美味餐點的樂趣
溫蔬菜與吐司的美味組合公式:Vegetable營養滿點∼蔬菜三明治的料理靈感,呈現無負擔的完美味道
低碳水瘦身公式:最正確又美味的120道低碳菜單,4週就能成功減重6kg
內
容
簡
介
生機輕食指的是食物清爽、自然、健康、均衡,本書規劃了60道生機輕食美食,每道菜並附上熱量和營養成份表,讓在意身材的您可以照著書本輕鬆享受營養輕食,做個享瘦的美食家。60道輕食包括牛蒡沙拉、涼皮芝麻沙拉、水果蕎麥沙拉等各形各色的30道鮮爽沙拉,以及燒餅三明治、蔬菜豆腐煲、蔬菜水果手捲在內的30道好滋味三明治,無論是正餐或點心都相宜,使您簡單結合生機、輕食,成為時尚的享瘦排毒養生美食家。
作者簡介
孫儷庭
1949年生, 蘭陽女中畢業,自我要求高、即知即行的天蠍座。年輕時曾因感冒副作用腎臟炎而長期服食抗生素,導致膽結石而切除膽,接著檢查發現患有子宮、卵巢腫瘤,下決心丟掉西藥,開始力行生機飲食,身體健康大有改善,和腫瘤相安無事。從事生機飲食料理實務與推廣17年以上,曾任仰德中醫顧問中心及六合堂中醫的生機顧問、中華民國有機協會理事現任寶島有機協會顧問、開辦樺蓮養生坊食療推廣研究中心
著有:『生機對症食療一般疾病篇』、『生機對症食療特殊疾病篇』、『清毒蔬菜湯』、『清毒蔬果汁』
目
錄
4 自序 營養無負擔的飲食
8編輯手記 生機輕食新觀念
PART 1 生機輕食工作檯
10安全清洗法、健康烹調法、調理器具
12食材圖鑑(麥食類、芽菜類、蔬菜類、水果類、其他類、調味料)
29沙拉醬DIY
PART 2 生機輕食菜單
【三明治Menu】
32海帶珊瑚草三明治
33青木瓜三明治
34芥菜心木耳三明治
35乳酪麵包三明治
36薯餅夾心三明治
38芒果長豆蔬菜堡
40高麗菜豆腐三明治
41紅麴三明治
42海帶芽卷
44甜椒沙拉堡
45蘿蔔夾心蔬堡
46薯香茄堡
47山藥餐包三明治
48菱角蘋果三明治
49馬鈴薯沙拉三明治
50蔬菜豆腐堡
52海苔蔬菜卷
54米食蔬菜麵卷
56瓜香三明治
57糙米土司三明治
58蔬菜水果手卷
60土司蔬菜卷
62雙層三明治
63饅頭三明治
64全麥蔬菜堡
65山藥燒餅三明治
66番茄夾心三明治
67蓮藕雙夾三明治
68酥薑生菜卷
70黃甜瓜蔬菜堡
【沙拉Menu】
71野生娃娃菜沙拉
72綜合沙拉濃汁
74瓜汁大匯串
75野菜濃汁沙拉
76生菜濃汁沙拉
77番茄湯生菜沙拉
78青江藕香沙拉
80冷菠菜沙拉
81番紅豆花沙拉
82西芹冷筍芥末沙拉
83芒果拌雙豆沙拉
84嫩水筍沙拉
85秋葵玉米沙拉
86青木瓜蘆筍沙拉
87梅子番茄沙拉
88銀芽青椒沙拉
90茄子咖哩沙拉
91馬鈴薯百香果沙拉
92西瓜肉小黃瓜沙拉
93薑汁海帶根沙拉
94咖哩生菜沙拉
96涼皮芝麻沙拉
98木瓜生菜沙拉
99蒟蒻芥末沙拉
100豆腐味噌沙拉
102芽菜沙拉
103綜合水果沙拉
104高麗菜酢梅沙拉
105銀芽海苔味噌沙拉
106牛蒡沙拉
Appendix
108全省生機食材店索引
書
評
其 他 著 作
1.
麵食米飯糰生機輕食