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抗老維生素Ｅ

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			9789867609748
			吳文瑛/著，蘇婉萍/食譜設計，王登山/廚師
			葉子
			2005年9月01日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：銀杏
* 規格：平裝 / 20*16.5c / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

銀杏

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
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內
容
簡
介

專業營養師親自執筆，觀念最正確

利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您

# 1.怎樣獲得維生素E最安全有效—
　　哪些食物含量維生素E較豐富？油品該如何選？冷凍及油炸後維生素E還存在嗎？加分吃法及減分吃法是什麼？……，這些您一定要知道。

# 2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜—
　　食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。

# 3.如何選購市售維生素E補給品—
　　要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前還是飯後吃？藥品級比食用級更有效嗎？服用劑量高吸收比例也較高嗎？……，這些您一定要了解。

# 4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介

吳文瑛

　　五年級生
　　台北醫學大學保健營養學系畢
　　現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長
　　熱愛「長壽國」日本人的生活方式

*食譜設計

蘇婉萍

　　六年級中段班生
　　實踐大學食品營養系畢業
　　大學畢業後即於新光醫院服務
　　目前主要負責病患餐點設計及供應

*食譜示範

王登山

　　餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。
　　中餐乙級廚師證照

書
評

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