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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
  • 定價217.00元
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二樓書籍分類
 
愛麗絲不懂胡椒

愛麗絲不懂胡椒
9789867542960
殳俏/著
信實
2005年10月14日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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* 叢書系列:TRACE
* 規格:平裝 / 280頁 / 14.8*21c / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


TRACE


文學小說 > 華文創作 > 散文









  廚師費力地攪拌著那鍋具有催情作用的濃濃胡椒湯,夢遊仙境裡被嗆到的愛麗絲,連聲音都夾雜了鼻涕的濁音,在那個年紀的她,當然不會懂得其中的奧秘……。食物絕對有性別與角色之分;口味也絕對有年齡的差別;一天中的不同時刻,各有其適合吃的肉類……;刁鑽的餐館,就會有刁蠻的客人;外國餐館的侍者,外語能力的優劣,與其餐飲實力恰好成正比。在文學與電影藝術中,被人小題大作的巧克力電影;偵探及科幻小說中有關吃的驚悚主題;與飲食相關的主題書店,以及與食物有關的可愛童話……。

  讓我們一起去瞧瞧老上海的頂級餐館和路邊攤,順道再去看看便利店,領略這種尋常生活的難忘滋味兒;再跟你聊聊日本的販賣機哲學,買零食附贈品的「食玩系」又是怎麼一回事。為食品廣告所創作出來的各種可愛卡通人物;在烹飪界及美食家身上發生的種種綜藝新聞和八卦娛樂等等。作者更在書中大談百事可樂與可口可樂,這對死對頭所發生的軼事,以及世界各國在太空食物的研發上發生的種種趣事。本書中的95篇有關吃、食物、飲食文化、個性餐廳、文學與電影的情趣短文,充滿作者的獨特見解。這本書不是食譜,也不是餐飲指南,更不是食物的料理烹調考究研究論文,自詡為「美食工作者」的殳俏,用她的幽默趣緻的文字,俏皮、生動地邀請你和她一起和食物作朋友。

作者簡介

  殳俏,專欄作家,復旦大學畢業,日本早稻田大學史學碩士,喜歡美食,喜歡華服,喜歡島國,喜歡熱鬧。

  個人寫作的靈感源於好玩,源於溫暖。為《上海壹周》、《申江服務導報》、《東方早報》、《城市畫報》、《三聯生活周刊》、Meimei、Cosmogirl等報刊開設專欄,分別撰寫醫學、奢侈品、美食、情感、星座等內容。2002年出版長篇小說《開往高麗的慢船》,2004年翻譯出版了義大利符號學家艾柯的雜文集《帶著鮭魚去旅行》(合譯),2005年出版了圖文小說集《復興公園》(合著)。

  相信生活中最美好的事情,還是有愛、有食物。



愛麗斯不懂胡椒

被烹的美食家

被攪和在巧克力裡

飯吃人

假裝高潮

空缺的漁獵筆記

美味關係之三國演義

覓食繞道走

鮮紅的麵條,

湛藍的烤餅

誰來把我關起來

晚餐恩仇錄

我脆弱,我罪惡

找吃的,找殺人犯

有多少菜可以重來

1924年之吃的幸福生活

蔘湯,老爺

餐館的旁觀者

餐館語言學

地方差異

頂級館

封閉空間的閒情逸致

烹調秀

人心向肉

肉類時間表

食色男女

誤操作

星際饕餮爭霸賽

專撿便宜的吃

自吃自活

外食拉警報

自動飲料販賣機哲學

冰果殺手

龍蝦自殺

沒有愛的胃

拿什麼拯救你,我的火雞

你吃我的衣服,我穿你的食物

食物成功學?

再襲漢堡店

「為食作倀」

死對頭

愛我,帶我去Nobu

白宮煎餅店

馬賽魚湯

廚房八卦和娛樂精神

機場裡的10分鐘

誰更牛B?

文藝青年的菜單

中華街

老飯店

便利店

路邊攤

麵包店,寵物店

書店暗飄香

躲到鄉下去過年

遊園

成了精的麵包

惡童時代

巧克力白脫蛋糕的下半身

食玩系

我只吃╳╳

餡餅不會雜死人

咖啡喝到死

老克勒的麵包刀

唯獨不愛咖啡壺

每一隻鳥都是我的情敵

順手牽勺

好廚師的雙重生活

絕望的人

麵餅充飢的美食家

龍鳳配

美食工作者

素食者說

有潔癖的美食家

灶台上的來福槍

炸魚薯條

無辣不歡

狗剩

拳打

口水之後,張嘴之前

下飯

邪愛小龍蝦

「魚」此無關

懲罰食物

友情的形狀

簡直就是人吃的!

美人背上斬肉

拼死

把飯當藥吃

錯味

虛行的吃

吃藥

竊食記




其 他 著 作