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義大利,邊吃邊走

義大利,邊吃邊走

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9789867247209
池田匡克、池田愛美/著
馬可孛羅
2005年11月11日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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* 叢書系列:Eureka 圖文版
* 規格:平裝 / 196頁 / 15*21cm / 普級 / 部分全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Eureka 圖文版


飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記









  佛羅倫斯的餐桌上不能無肉!丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色,市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華!

  「通往羅馬的水路有兩條,一條流動的是水,一條流動的是魚子醬。」羅馬料理和城市性格相互輝映,白酒雙肉的濃郁奶香、茄醬麵片鋪上的雙層乳酪粉……喝!豪快大器的王者饗宴就在這裡!

  本書是作者池田夫婦旅居義大利七年的終極美食導覽,他們以對當地飲食文化的深厚了解與愛情,寫下由北到南十三個魅力都市的市場風情,並輔以地圖看板及豐富詳實的店家資訊,讓你如同置身在義大利的市場一般,享受最浪漫的美食禮讚!

作者簡介

池田匡克、池田愛美

  1967年出生於日本東京。池田愛美,1966年出生於日本奈良縣。兩人分別任職於女性月刊和男性雜誌部。1988年移居佛羅倫斯,以自由作家身分為日本雜誌撰寫有關義大利專題。主持佛羅倫斯餐廳資訊網站﹝Rotonda Club Italiana﹞,同時是羅馬的記者俱樂部﹝Freelance International Press﹞會員。兩人作品尚有《西西里美食王國之旅》;合譯《VIVA! 托斯卡納》。




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