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烘焙行銷大趨勢

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			9789868125025
			吳缺
			台灣餐飲出版社
			2005年12月05日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：餐飲實務進階系列
* 規格：平裝 / 152頁 / 19.0*26. / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

餐飲實務進階系列

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薦

內
容
簡
介

# 1. 以烘焙名店的行銷實例為基礎，詳細介紹之後，再整理出淺顯易懂的「行銷達人分析」、「經營者真心話」與「烘焙風水」等小單元，回顧名店的行銷作法，加深讀者的記憶。
# 2. 共有20種未來烘焙發展的行銷趨勢，分別為：禮品趨勢、超越趨勢、加盟趨勢、e化趨勢、品牌趨勢、滿意趨勢、關懷趨勢、國際趨勢、創意趨勢、台灣趨勢、區隔趨勢、尊重趨勢、深耕趨勢、噱頭趨勢、素食趨勢、悠閒趨勢、文化趨勢、時尚趨勢、雙贏趨勢、圓夢趨勢等，篇篇都有精采的分析。
# 3. 特別收錄烘焙業所面臨的實用資訊。包括：如何面對員工罷工？烘焙DM海報印刷費用如何估算？烘焙店門市依循準則大公開等。
# 4. 另外，還以風水角度，收錄烘焙店面財位風水建議、烘焙店老闆床位生財術。
# 5. 更有兩大烘焙巨頭─台灣GATEAUX蛋糕協會會長吳英勝先生與台北市糕餅商業同業公會理事長廖本蒼先生的專文剖析：烘焙業未來發展與建議。

作者簡介

吳缺(本名吳世彬)
　　現任德麥食品股份有限公司資深企劃，對烘焙產業瞭若指掌，深諳烘焙行銷之道。

　　曾為各大報紙撰述風水分析，同時也是加拿大中華易經學院碩士與講師、台灣太極科學易理推廣協會理事長。專長：陽宅風水、占卜、塔羅牌、太鼓、舞蹈、管理行銷、CIS設計、文案企劃。著作有《開運占卜》、《SPA風水好運連連》、《94年祈福招財農民曆》、《95年祈福招財農民曆》，以及《烘焙行銷大贏家》。

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