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格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)

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台灣人最愛的飯糰

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			9789867245625
			楊桃文化、楊曉珠
			楊桃文化
			2006年1月25日
			42.00 元
			HK$ 35.7

詳
細
資
料

* 叢書系列：小楊桃系列
* 規格：平裝 / 40頁 / 21*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

小楊桃系列

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　儘管現在賣西式早餐三明治、奶茶的美而美四處林立，但每次到豆漿店，一樣有許多人排著隊等著買傳統中式的餐點，空氣中瀰漫著燒餅、油條親切的味道，鮮白純濃的豆漿香味四溢飄散，但其中最讓我忘情的，還是在木蓋掀起時，隨著一縷縷白熱蒸氣湧出的糯米香氣，結實?圓的飯糰包入蘿蔔乾、酸菜、油條等簡單配料，卻讓人意猶味盡，回味再三。蒸煮米飯與一般食材的素樸搭配卻能創造出如此動人的美味，讓人驚奇。飯糰料理的便利美味當然不只如此，除了傳統原味的好滋味，還有更多善用食材搭配的鮮嚐體驗，要與妳一同分享哦！

作者簡介

　　楊曉珠老師親切和藹的曉珠老師，曾在超群西餅工作12年，擁有中華民國中餐丙級證照、中式麵食丙級證照等。熱心的曉珠老師，假日常於楊桃烹飪教室幫忙，為學員解答不少關於烹飪方面的疑難雜症，也常不定期於《快樂廚房雜誌》發表專題。此次老師透過精采的廚藝，將中式飯糰變得超好吃，讓你在家也能有更多的烹飪變化樂趣，同時吃出健康與美味喔！

目
錄

# 4導讀
# 5作者介紹
# 7包飯糰常用器具
# 8飯糰常用米類的選擇
# 10 常用?料美味分析
# 12傳統中式原味飯糰
# 14甜味飯糰
# 15紅豆芝麻飯糰
# 16飯糰 Q&A
# 18煮好飯，做好飯糰
# 20配料的選擇
# 22肉鬆飯糰
# 23玉米飯糰
# 24 滷蛋飯糰
# 25酸菜飯糰
# 25鮪魚飯糰
# 26泡菜飯糰
# 27烤鴨飯糰
# 28 丸子飯糰
# 30榨菜肉絲飯糰
# 32宮保雞丁飯糰
# 33鹹魚飯糰
# 33豆枝飯糰
# 34 豆乾小魚飯糰
# 34香腸飯糰
# 35綜合飯糰
# 36日式鮪魚沙拉飯糰
# 37山藥芥末飯糰
# 37 柴魚飯糰

書
評

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