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實用膳食療養學

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			9789861501512
			于康
			新文京
			2006年1月05日
			167.00 元
			HK$ 167

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 472頁 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

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薦

內
容
簡
介

　　『實用膳食療養學』是由中國協和醫科大學北京協和醫院臨床營養科合編而成，其文字簡潔精鍊，編排深入淺出，易於讀者閱讀吸收。內容包括：臨床營養支持系統、醫院基本膳食介紹、診斷用試驗膳食、臨床常見各系統疾病的營養支持和治療、特殊疾病的營養支持和治療，以及相關營養製劑的組成和調配，書後並附上常見食物營養成分含量。為精益求精，符合國內臨床要求，特敦聘大仁科技大學食品科技系賈宜琛教授針對兩岸專用術語加以編修，並依台灣的營養狀況增修相關數據，且視台灣教學課程安排需求加以調整，使教學得以更有效率。本書不僅適合台灣醫學領域各專業的學生作為上課教材之用，亦可供臨床醫務工作者研究參考。

目
錄

第一章　臨床營養支持系統
第二章　醫院基本膳食與治療膳食
第三章　試驗與診斷膳食
第四章　營養狀況評估
第五章　胃腸道疾病的營養治療
第六章　肝、膽、胰腺疾病的營養治療
第七章　呼吸系統疾病的營養治療
第八章　心血管疾病的營養治療
第九章　腎臟疾病的營養治療
第十章　內分泌系統疾病的營養治療
第十一章　痛風症的營養治療
第十二章　肥胖症的營養治療
第十三章　遺傳性疾病的營養治療
第十四章　兒科疾病的營養治療
第十五章　腸外與腸內營養支持
第十六章　腸內營養製劑
第十七章　腸外與腸內營養輸液系統
第十八章　外科疾病的營養支持
第十九章　創傷和感染病人的營養支持
第二十章　燒傷病人的營養支持和治療
附　錄
參考文獻

書
評

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