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餐桌禮儀與布置

餐桌禮儀與布置

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9789867456755
程芸
太雅生活館
2006年2月27日
77.00  元
HK$ 65.45  







* 叢書系列:品味飲食
* 規格:平裝 / 64頁 / 19.7*19.7cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


品味飲食


[ 尚未分類 ]









精心布置的美麗桌面,將味覺的享受延伸至視覺的饗宴,令人留下難忘的回憶;講求速度的早餐、或是悠閒的早午餐,也能變得與眾不同。

簡單做法,效果驚人,快速享受不一樣的用餐氣氛

  20種不同的用餐情境,從節慶味濃厚的耶誕晚宴、復活節午餐,到尋常的雙人晚餐或是懶洋洋的周末早餐。無需擁有昂貴傳家的餐瓷或銀器刀叉,只要適時運用鮮花、燭火與有趣的飾物,即可鋪陳出誘人的餐桌。因應實際需要,書本後面並附有國際慣用的餐盤擺設範例。

  不論是正式的晚宴或是隨性的花園午餐,《餐桌禮儀與布置》提供你快速簡單又優雅的不同風情。

作者簡介

艾蜜利?查爾默斯(Emily Chalmers)
  艾蜜利於《做好家務管理》一書後展開寫作生涯,後從事自由撰述,文章刊登於《居家與花園》、《女性與家庭》與《理想的居家生活》等雜誌。擅長運用價格低廉的飾品加上特有的自我品味,營造出現代感十足的高雅風格。
  著有:《高貴不貴的跳蚤市場風》

攝影師簡介

大衛?布里坦(David Brittain)
  大衛是首屈一指的攝影師,專事食物、旅遊與室內裝潢的拍攝,服務對象包括康蘭家飾、馬克斯與史賓塞百貨公司及蘿拉艾許莉家居服飾。因工作關係得以遊遍世界。,作品散見於《居家與花園》和《理想的居家生活》等雜誌。



【餐具擺設】
# 國際非正式晚餐
# 英式正式晚宴
# 英式下午茶
# 美式正式晚宴
# 法式正式晚宴
# 中式一般餐飲
# 日式一般餐飲

【用餐情境】

※ 依節日分
# 父親節˙
# 母親節
# 受洗茶會
# 復活節
# 除夕晚餐
# 鄉村風萬聖節
# 異國風耶誕節
# 童趣派對
# 生日自助餐會

※依風格分
# 現代風情
# 東方風宴席
# 綠意午餐
# 典雅亞洲
# 井然有序的傳統餐宴

※依感覺分
# 慵懶的週末早餐
# 誘人的早午餐
# 海邊烤肉
# 戶外用餐
# 雞尾酒會
# 浪漫的雙人午餐




其 他 著 作