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不出糗！54個優雅用餐秘訣


			9789867137531
			連雪雅
			三采
			2006年4月04日
			67.00 元
			HK$ 56.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：Happy Life
* 規格：平裝 / 128頁 / 13*19cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

Happy Life

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介

以圖文並茂的輕鬆閱讀
時尚名媛，也不一定知道的用餐禮儀！

　　在台灣這個多元化社會，我們可以品嚐到來自世界各國的美食料理，而每種料理都有各自的用餐注意事項。因此，了解用餐禮儀可說是對自我形象的提升。

　　尤其現代人特別重視社交形象，對於年輕女性來說，形象不只是外表上的漂亮、更要對自己的行為、姿態有所要求。本書要教導大家，在餐桌上所有應對進退，即使面對過去不曾挑戰過的美食，也能有自信地優雅品嚐。

　　市面上一般的用餐禮儀專書，都為內容生硬或是單就某料理的禮儀介紹。本書以充滿個性的插畫搭配淺顯易懂的文字，傳授讀者最正確的用餐禮儀。而涵蓋西餐、日式料理、中餐的無國籍豐富常識，更符合時下的多元化需求。

本書特色摘要

　　1、充滿個性的插畫搭配淺顯易懂的文字，傳授讀者最正確的用餐禮儀。
　　2、52個現代男女都必須知道的用餐禮儀，幫助你塑造個人優雅形象。
　　3、本書以三大章節逐一介紹用餐的基本禮儀、各國料理的基本禮儀及享用各式料理的注意事項，清楚明瞭讓人一看就懂。
　　4、書末附錄的清楚介紹餐廳菜單上常見的料理名詞，方便讀者快速查詢。

序

和我們一起超越時空，展開歷史與科學的大冒險！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　用餐禮儀指導專家　渡邊忠司

　　相信大多數的人一聽到「用餐禮儀」這四個字，都會直覺聯想到一連串沉悶、麻煩的老套規定。但換個方向想，其實所謂的「用餐禮儀」只是為了營造讓自己、旁人可以愉快用餐的氣氛而設計出小小「魔法」。

　　我們何其有幸，可以享用到許多來自世界各地的美味佳餚，而這些料理其實都有它來自最初發源地的獨特烹調法及吃法。但是，為了迎合在地口味，多少都被重新調味、改良過，可能連吃的方法也變不一樣了。或許某些部分會被原汁原味地保留下來，不過相信大部分一定會經過「在地化」的過程。

　　「用餐禮儀」就像是河流裡的水流一樣。水有它無法違背的自然流向，雖然無法改變其本質，但是它卻可以配合周遭的環境改變形狀、流向……但不管外在形式如何地變化，水終究是水，本質並沒有受到改變。

　　所謂的「禮儀」也是如此。它不僅會根據時間、地點、場合不同有所改變，也會隨著各國飲食習慣的差異變遷而有所變動。適當且正確的「用餐禮儀」是對同桌或周遭的人一種體貼的表現，而不會讓你感到綁手綁腳、受到拘束的累贅。

　　本書便是基於這樣的理念，為各位讀者介紹與料理、美食有關的用餐禮儀，以及如何能夠讓餐桌的食物吃起來更美味。所以，請以最輕鬆的態度來閱讀本書，而不要把它當做生硬的「禮儀教科書」來看。也衷心期盼這本書能幫助你在用餐時，享受到更多以往從未發現過的樂趣！

書
評

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