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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

定價99.00元
8 折優惠：HK$79.2

健康食品停看聽


			9789861212517
			顧祐瑞
			書泉
			2006年5月03日
			110.00 元
			HK$ 93.5

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康生活系列
* 規格：平裝 / 360頁 / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

健康生活系列

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　市面上充斥著各式各樣的健康食品，琳瑯滿目，令人無所適從。由於健康食品的種類繁多，加以業者大肆宣傳，其中的種種偏差與錯誤，往往使得消費者誤用與濫用的事件層出不窮。本書即針對於此，逐步的教導讀者正確健康的食品觀念，書中分成五個Part，從健康食品的基本認識開始，以清晰與簡單的描述，使讀者了解食品、藥品、健康食品、保健食品及中藥、西藥與草藥等基知識，進而介紹健康與營養的概念，之後更針對我國熱門健康食品八十種，剖析其作用、副作用及毒性等，以了解這些健康食品的真相。

　　本書以醫學與藥學的觀點切入健康食品這個話題，並以追求健康食品的真相為經，以闡述健康食品的概念為緯，並以簡單易懂的詞彙，希望能讓讀者得到正確的保健、營養、健康觀念。

作者簡介

顧祐瑞

現任：行政院衛生署藥物食品檢驗局副研究員
　　　中國醫藥大學中國藥學研究所助理教授
學歷：中國醫藥大學藥學博士
經歷：美國食品暨藥物管理局(FDA)
　　　Forensic Chemistry Center訪問學者
著作：中醫護理學 (華騰文化出出版有限公司，大專用書)
　　　中醫食療與養生(禾楓書局，大專用書)
　　　中藥品質管制學(文興出版社，大專用書)
　　　馬兜鈴駿事件(文興出版社)
　　　自由時報、中國時報醫藥版
　　　另著有學術論文三十餘篇
　　　曾多次榮獲國科會、衛生署論文獎
　　　榮獲1999年中國藥學會默沙東研究獎
e-mail：subprostata@yahoo.com.tw

目
錄

PART １　健康食品的基本認識
PART ２　健康與營養概念
PART ３　熱門健康食品的真相
PART ４　吃出營養與健康
PART ５　健康補給站

書
評

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