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養生食材栽種事典

養生食材栽種事典

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9789867137760
三采文化編輯部
三采
2006年7月04日
160.00  元
HK$ 136
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* 叢書系列:三采養生館
* 規格:精裝 / 280頁 / 15cm*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


三采養生館


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38種適合居家栽種的養生食材,自己動手種,健康食材安心吃!

  您是否擔心外頭賣的食材含過多農藥,吃起來提心吊膽?有機蔬果買起來又如此昂貴,吃起來有些心疼?而剛好家裡有一個充滿陽光的小空間,如陽台或露台,何不利用來栽種一些簡單又健康有機的菜呢?

  本書中介紹栽種簡單的芽菜類、蔬菜類、香草等,教您簡單的栽種方式、注意事項、採收時間等,方式容易、又可隨手摘取入菜,健康又便宜!只要花一點時間照顧,就可擁有一座私房健康小菜園!

  此外,也詳介了每種食材的養生功效、禁忌,及清洗、烹調、保存的等應用訣竅,更附有114道的養生食譜可供應用!你會發現,打造一座擁有養生魔法的居家小菜園,親手為家人健康加分,其實非常簡單!

本書特色

1、介紹38種最適合居家小空間栽種的養生食材!
2、只要陽光充足,不管是露台、陽台或院子,都能輕鬆栽種!
3、清楚呈現栽種Step by Sep,原來種菜一點都不難!
4、詳盡整理食材的養生智慧,讓您了解食用後對身體的益處!
5、附114道養生食譜,讓您將這些養生功效化為活力來源!
6、除了能將健康吃下肚之外,還能綠化家景、享受田園樂趣!



【大標】怡情養性的同時,也兼顧了養生!從栽種開始,為自己的身心健康加分! 長庚紀念醫院中醫師 喬聖琳

  中國有句古話:「民以食為天」。人類?了生存、健康,就必須攝取食物。因此老祖宗早就發現食物對人類健康的影響,甚至在《內經》時期就已注意高脂食物的危害,特別忌食葷腥油膩。而隨著文明的進展與經濟的發達,我們的飲食卻越來越不符合健康標準,各種慢性疾病也隨之而來。每個來就醫的病患總會問:「醫師,我該吃什麼食物呢?」我總會告訴他們:「食材新鮮,烹調清淡就好。」

  「拈花惹草」是一種怡情養性的養心之道,而當種植出來的成果不只怡情養性,又可收成做成養生菜餚,真是一舉數得!《養生食材栽種事典》除了介紹食材的栽種之外,包括食材的性味、功效、禁忌等都說明得很清楚,還有食譜可以參考,相信可?讀者的身心健康同時加分。




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