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自然味中國茶

自然味中國茶

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9789867018076
工藤佳治
悅智
2006年8月20日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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* 叢書系列:Drink
* 規格:平裝 / 160頁 / 16.5*20c / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Drink


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什麼是「六大茶+花茶」?
時下流行的亞洲茶有哪些?
想要輕鬆成為「中國茶通」嗎?
趕快翻開此書吧!
各式精緻茶器、美味茶點、知名茶坊……也統統在裡面喔!



實地體驗道地的中國茶
在日本也能品味中國茶
COLUMN──我們身邊的「茶」
中國茶的種類與三十六種最具代表性的茗茶
發現中國茶的魅力
「六大茶+花茶」的基本知識
品飲中國茶

三十六種最具代表性的中國茗茶

綠茶
白茶
黃茶
青茶
紅茶
黑茶
花茶

認識中國茶的茶名和等級
COLUMN──中國茶的製作
COLUMN── 中國茶與紅茶的關係
COLUMN──茶葉的保存方法

時下熱門的亞洲茶──韓國傳統茶/越南花茶/印尼爪哇茶、桔茶
COLUMN── 中國茶與亞洲茶之間有何關係?

中國茶的沖泡方法與各式精美茶器簡介──中國茶的沖泡方法
茶壺泡茶之「茶藝」
玻璃容器的沖泡技巧
蓋碗的沖泡技巧
紅茶壺的沖泡技巧
活用身邊現有的器具泡茶

各式精美茶器
茶壺
茶杯
聞香杯
蓋碗
茶海/茶池、茶盤/茶洗/煮水器
茶匙等

COLUMN──中國茶的歷史
與中國茶相得益彰的茶點
各式美味茶點
自己動手製作中式甜點
中國茶的功效

COLUMN──話說泡茶用水

購買茶葉的技巧與優質茶館簡介

實地品味中國茶
台灣
上海
東京
中國茗茶一覽表



歡迎進入中國茶的世界

  一提起中國茗茶,很多人馬上會聯想到烏龍茶、鐵觀音茶、茉莉花茶、普洱茶。其實,中國茶遠不止這些,它們種類繁多,口味豐富。雖同為中國茶,風韻卻各有千秋。其中,僅綠茶和黑茶的不同特色就足以讓人細細玩味。而這本書將會帶著你一起領略中國茶的無窮魅力!

  中國人習慣用「清香」來形容茶的奇妙香氣。走!現在就一起進入中國茶的「清香」世界吧!




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