庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
春夏風義大利麵+秋冬風義大利麵

春夏風義大利麵+秋冬風義大利麵
0010340047
蕭維政
積木
2006年8月21日
382.00  元
HK$ 324.7
省下 $57.3
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






* 叢書系列:五感生活
* 規格:平裝 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


五感生活


飲食 > 食譜 > 西式料理









  每個人都愛吃義大利麵!討人喜歡的各式麵造型,搭配豐富多彩的醬汁、熱情隨性的烹調方式,以及毫不拘泥的品嘗氣氛,總是能讓大人小孩盡歡、人人津津樂道。然而,說到「在家煮義大利麵」這件事,卻常讓人覺得「麻煩極了」。翻開市面上的義大利麵食譜,光是要將上頭羅列的進口食材找齊,就是件難事,不但得跑多處地方採購,而且所費不貲。

  本書作者以義大利麵愛好者的角度,悉心為所有義大利麵愛好者設身處地著想,靈活運用台灣到處都能輕易購買的當令好食材,甚至是冰箱裡隨手可得的常備食材,烹調出一道又一道義大利風味洋溢的麵食,讓你能夠舉一反三,自行創造出簡單方便又風味獨具的好吃義大利麵。從此,在家煮義大利麵再也非難事!

  內容包括:
       1.收錄共30道運用春夏或秋冬季節食材的美味義大利麵,以及8道精采配菜。
       2.以食材準備難易度,將義大利麵分為「一個人」「兩個人」「很多人」的義大利麵,可針對不同場合挑選最適合的義大利麵。
       3.作者以自身經驗提供各式創意發想、烹調叮嚀、可替換食材。
       4.食材搭配組合公式,瞭解食材特性搭配更加得心應手。
       5.提示各種適合現代人的省時省錢煮麵小技巧。

作者簡介

蕭維政

  現為Dimmer Cafe Bar主廚。五年級後段生。典型金牛座。喜歡旅遊與美食。台大土木系畢業,因吳念真執導之《多桑》一片開始接觸電影製片工作,進入影視公司工作。某次赴佛羅倫斯拍攝廣告,被義大利人的熱情坦率深深吸引,連同義大利食物的美味記憶,萌生對於La Dolce Vita的追求。曾任愛丁堡餐廳主廚,在義大利麵在台灣尚未掀起熱潮的當時,便以風格迥異、滋味不同凡響的各式義大利麵,擄獲不少饕客的心。

  目前除了持續參與電影、廣告工作外,也以「到朋友家的廚房作客」為經營概念,與朋友共同開設Dimmer Cafe Bar,並擔任主廚。




其 他 著 作
1. 春夏風義大利麵
2. 秋冬風義大利麵