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香草美人 Herb Cooking

香草美人

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訂購需時10-14天
9789868258716
美食天下編輯部
台灣餐飲出版社
2006年10月01日
93.00  元
HK$ 79.05  







* 叢書系列:廚藝百分百系列
* 規格:平裝 / 128頁 / 21.0*29. / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


廚藝百分百系列


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慵懶的周末早晨,輕酌一杯沁涼溫暖的薄荷香茶,喚醒朦朧的意識?
陽台小木桌上,剛出爐的茴香麵包飄來淡淡馨香,羅勒煎蛋還在平底鍋中吱吱作響…
院子裡盛開的玫瑰嬌豔欲滴,午餐就決定來一份玫瑰醬鮮蝦沙拉,讓自己更輕盈。
下過雨午後空氣中透著泥土芬芳,小憩一杯薰衣草奶茶,繼續未讀完的小說?
迷迭香羊排已在烤箱裡散發香氣,準備讓今晚的聚會瀰漫醉人氛圍…

  香草Herb,源自於拉丁語Herba,泛指所有具有香味的草本植物,也代表著一股自然、健康、智慧的飲食風潮,長久以來廣受世界各國的喜愛;此外,香草植物的特殊香氣,也讓她在烹調中扮演著不可或缺的角色。「香草美人」除了介紹數種常見香草的用途、功效外,更蒐錄多道簡易、好學的香草食譜,並規劃為五大部分:「沙拉與醬料」、「麵包與湯品」、「鹹點與主菜」、「甜點與餅乾」及「香氛飲品」,共計133道香氣逼人、既美容又養生的夢幻佳餚。讓懂得品味生活的您,輕鬆享受香草料理的樂趣,並以最優雅、輕鬆的心情,悠遊於香草世界?

特別收錄
# 香草日記:收錄每種香草的用途及精美圖鑑,清楚又實用。
# 香草Tips:列出每道香草佳餚的療效,與貼心料理小叮嚀,讓您料理時得心應手。




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