{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
8
折優惠:
HK$173.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
甜在心糖水舖
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867997951
姚嘉雄
三友
2006年11月05日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
* 叢書系列:品味生活
* 規格:平裝 / 112頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
品味生活
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
職人解析經典熱銷麵包:5種工法全攻略,職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!
烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包
烘焙初心者的天然酵母麵包:用水果中最容易成功的葡萄乾製作酵母
麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經:世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方,獨創全新麵包型態,讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化:吐司、棍子麵包、鄉村麵包
內
容
簡
介
香港,是甜湯、甜品、燉品、煲湯與粥品的天堂,【甜在心糖水舖】集香港甜品之大全,作者用最容易取得的食材,作出具滋補養生又美味的糖水,讓您不必到香港,一樣可以盡享糖水美饌。
當每天用餐後,夜宵或炎夏吃一道美味的糖水、甜品,真是一件快樂的事,糖水、甜品更可以提昇餐宴的氣氛,做個完美的ending,希望這本《甜品》專輯,成為您生活上的好朋友,讓您的生活更甜蜜!
作者簡介
姚嘉雄
*經歷介紹:
現任台北老爺酒店 明宮廳主廚
台北君悅大飯店漂亮中式海鮮餐廳副主廚
實踐大學教育推廣中心 中華料理教授講師
印度新德里、泗水凱悅大飯店客座主廚
印尼雅加達中華料理 海鮮餐廳客座主廚
代表凱悅大飯店於2001年-2003年中華美食展靜態展示組連續三屆冠軍
2003年北京廚藝大賽(特金獎)
現任國際烹飪聯合會國際段位(國際評委)
曼哈頓複合式餐廳顧問
國際烹飪聯合會亞太地區理事
*資歷:
香港彌敦酒店、東海酒家、福臨門酒家、金都城酒樓扣燉
香港九龍荔香村酒家、北園酒家、新皇宮酒樓、洪福門酒家三鑊
中國桂林漓江飯店中餐、桂林花園酒樓、中港軒魚海鮮酒家主廚
台北天天漁港海鮮餐廳、京星餐廳主廚
書
評
其 他 著 作
1.
提升免疫力這樣吃最有效
2.
爽口暖身喝碗熱湯
3.
元氣沙拉Bar
4.
超爽口!炎夏啖涼菜
5.
不可不會的豬排料理
6.
最養生!秋冬來吃補
7.
排毒美人餐
8.
美味泡菜九大醃漬技法大公開
9.
巧手做沙拉
10.
Potato好滋味
11.
涼•拌菜
12.
涼拌菜
13.
POTATO好滋味
14.
團圓年夜菜
15.
特色糖水舖
16.
健康茶飲輕鬆做
17.
品味義大利MENU II
18.
義本MENU I I
19.
義本MENU-I帶您品味義大利(中英)
20.
品味義大利MENU I
21.
開胃降火小菜
22.
四季養生煲湯
23.
港式點心
24.
好湯一鍋煮
25.
香港餐廳招牌菜
26.
香港名菜精選(中英)
27.
吃定沙拉
28.
名廚獻煲
29.
高湯調味菜
30.
排骨調味醬
31.
水噹噹美人湯
32.
增強免疫力藥膳