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親子動手做點心

親子動手做點心

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訂購需時10-14天
9789867266378
王安琪
邦聯文化
2007年1月15日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:滋味館
* 規格:平裝 / 112頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


滋味館


飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點









  ★一個積極主動、樂觀勇敢的孩子想必有個快樂的童年;不用教條、不用填鴨,只要和爸爸媽媽充滿愛的互動,就能體會生命和生活;親子互動的方式有很多,舉凡擁抱、讀繪本、打球,還有一般忙碌的父母較少聯想到的 ~ 動手做點心!其實和孩子們一起下廚,是一件幸福快樂的事;只要依循著本書作者~安妮媽媽的經驗著手,注意到事前的準備與製作時的注意事項,孩子無限的創意和好奇心一定會帶給你意想不到的收穫。

  喚出你心中的小小孩,和寶貝們一塊做飯糰、捏麵包、烤布丁,遊戲般的享受食物的變化,直到大口大口的吃下世界上最好吃的美食;而且不用擔心外食的添加物,同時讓孩子用最自然的方式認識材料、愛惜食物、減少挑食。看著他們認真的為自己的餐點負責、把薑餅屋組合起來的歡呼、冰塊結凍前的耐心等待,這些都是他們看是無形卻有形的經驗與回憶。

  放下教科書與才藝班,聰明的爸爸媽媽們,安排一場親子動手做點心,是永遠不嫌多的禮物喔!讓孩子的在親子互動中學習成長與自信吧!

★透過創意廚房體驗五覺:

視覺sight→3個圈圈就是米老鼠臉!

味覺taste→喔 ~ 原來把水果煮一煮就會變成果醬啦!

嗅覺smell→嗯 ~ 烤餅乾的香味飄進鼻子裡了。

聽覺sound→叮!烤箱裡的布丁完成囉!

觸覺touch→哈哈!做麵包好像在捏黏土。

◎產品特色

  ★同時擁有3個孩子的媽與多本暢銷食譜作者身分的安妮媽媽,運用創意和經驗,帶領大朋友小朋友們輕鬆享受下廚的樂趣。

  ★這是一本實用的視覺系食譜書,清楚標示了哪些動作由爸媽做、哪些動作適合讓小朋友體驗,以及製作所需的時間與需要準備的工具;書中並有安妮媽媽和寶貝女兒-緹緹生活化的互動,即使是小小朋友看了也會對本書產生興趣喔!

作者簡介

王安琪(安妮)

喜歡研究國內外食譜並嘗試製作
喜歡在家觀賞電視頻道的美食節目
更喜歡窩在廚房進行美食大挑戰

◎著作

  平底鍋烤點心So Easy.不失敗?新手甜點.童話點心屋(食譜設計).吃出聰明好腦力.0~6歲幼兒成長飲品.生理週期美麗調養書.10分鐘上班族低卡便當.第1本電子鍋料理書.餅皮75變最簡單



02作者


手前的小叮嚀
08廚房裡的科學實驗
10好可愛的廚房小用品

12大自然樂遊遊
14 開個森林同樂會

花朵蔬菜濃湯
立體動物麵包

18好漂亮的田園風景

奶油通心麵
生菜水果沙拉

20爬上山頂看日出

黑糖小饅頭
魔鬼蛋

24發現金礦山

菠蘿三明治
奶焗馬鈴薯

26熱情搖曳

烤雞蛋布丁
百香西米凍布丁

30歡迎光臨水果樂園

牛奶水果磚
牛奶香蕉汁

32難忘的海洋之旅

酥皮沙拉船
義大利小船餃

36探索神秘外太空

香蕉太空船
飛天披薩

38好香的花兒

蔓越莓蒸糕
雙色蛋糕薄餅捲

42向終點前進…

坦克饅頭
豆皮火車壽司

44打造回憶王國
46祝我生日快樂

電鍋起司蛋糕
南瓜玉米麵包湯

50哇!童話世界出現了

米老鼠鬆餅
法式吐司

52口袋會變出什麼東西呢?

法國口袋
鮪魚口袋麵包

56 清涼一夏

餅乾奶昔
藍莓冰淇淋

58小貓小狗也來一口吧!

骨頭餅乾
小魚餅乾

62小島之旅

優酪木瓜汁
親子燒

64夢幻城堡

小巧蛋塔
夢幻草莓綿綿糕

68那一年的旅行

海洋鯛魚堡
富士山

70拍照囉!來!做個表情

米飛兔銅鑼燒
笑臉南瓜派

74是誰留下足跡

開放式餅乾三明治
爪印西瓜果凍

76 呼朋引伴做的事
78大人的成熟風格

方塊牛奶糖奶茶
葡萄乳酪捲心酥

82做禮物送給心愛的人

果醬三明治
洛神金棗果醬

84聖誕快樂

巴黎鐵塔薑餅屋
小甜甜聖誕花圈

88你是我的巧克力

巧克力布蕾
一口巧克力

90泡個暖呼呼的澡

朱古力火鍋
糯米丸子串

94美妙的音樂演奏

蘇打果汁.蘇打優酪乳
鋼琴蛋糕

96最豐盛的便當

可愛飯糰
野餐壽司便當

100同樂會,就做這個吧!

甜筒爆米香
雪人棉花糖

102 來吃餅乾糖果唷!

酥炸乳酪條
造型餅乾

106遊行大隊

饅頭花車
南瓜球

top

作者序

  當少屏第一次告訴我想要做一本我和女兒一起合作的書時,我以為她只是說著好玩的,沒想到她是說真的。這本書一共花了四天完成食譜拍照的部份,而我在這短短的四天瘦了3公斤,失眠了好幾夜,為的就是想把書做好的壓力,讓我吃不下也睡不著,當第四天完成最後一道已經是晚上7點鐘,我高興得差點沒跪下來哭泣,原本合身的褲子變成鬆垮垮的低腰褲,原本以為壞掉的體重機終於出現了我滿意的數字,這些都是意外的收穫,最高興的是郁真認為我的創意不輸給日本人時,我心中的喜悅真的是筆墨無法形容。

  首先我要感謝邦聯出版社給我這個題材,讓我有發揮創意的空間,因為這一次的經驗,我發現原來我是一個可以接受挑戰的人。書中諸多有趣的造型,很多都是我從小朋友的童書中找來的靈感,或是從我家散落一地怎樣撿也撿不完的玩具中激發的創意。例如書中的那一雙芭蕾舞鞋,就是我剛好撿起緹緹掉落在地板上的舞鞋時偶發的靈感。而火車壽司是因為大兒子喜歡車子而特別設計的。花椰菜聖誕樹則是我在處理花椰菜準備當晚餐時,隨便玩玩竟然成功的有趣案例。

  郁真精心的把兩道菜色組合在一起,並且給予一個生動有趣的主題,讓讀者們可以依照主題的情境來選擇想要製作的菜色,其中有好幾道菜色都是與花朵有關的,包括花朵蔬菜濃湯、雙色蛋糕薄餅捲、蔓越莓蒸糕、洛神金棗果醬、野餐壽司便當和饅頭花車,家中有小女孩的爸爸媽媽們可以試著製作,尤其是當金棗變成花朵的那一刻,可愛的小女孩們應該都會開心的不得了。至於給小男生的菜色,包括了香蕉太空船、飛天披薩、豆皮火車壽司和坦克饅頭。如果爸爸媽媽們想要回憶小時候捏塑黏土的歡樂時光,請務必製作造型餅乾、立體動物麵包和薑餅屋,在製作這幾樣點心的時候,歡笑聲將會是最佳的背景音樂,自然的流竄在整間屋子裡。

  食譜中使用了許多鬆餅粉和吐司來製作點心,這是因為鬆餅粉可以變化的點心種類很廣泛,且製作方式簡單又容易,如果不想要準備繁雜的工具和材料,那麼鬆餅粉就是最佳的選擇,例如黑糖小饅頭、骨頭餅乾和米老鼠鬆餅。吐司也是日常生活中隨時可以取得的好食材,只要把吐司看做是一張畫紙,聰明的爸媽們一定也可以變出有趣又好吃的點心,例如書中的果醬三明治變成了傳達愛意的吐司卡片;裹上汽水麵糊油炸,就變成了好吃的甜甜圈(小甜甜聖誕花圈);更簡單的是將吐司對角切四片,撒上起司絲再烘烤,立刻成了日本的富士山。而冷凍酥皮是可以放置在冷凍庫保存的另一種方便材料,想要來一份簡單的下午茶,就拿出酥皮來加以變化吧!例如好吃又好做的葡萄乳酪捲心酥和酥皮沙拉船。

  書中的每一道點心或是菜色都是我的寶貝,就如同我家的三個小寶貝加上一個大寶貝,全都是我的摯愛。即使有了小孩以後我的生活完全被忙碌與混亂所佔據,但是只要看到家人開心愉快的笑容,我的疲憊馬上化為烏有,消失於無形。當了媽媽以後我才知道要當一個好媽媽真的不容易,抓狂與咆嘯在所難免,而幸好我有紓解的管道,讓我在瀕臨發瘋的邊緣還可以把持得住,那就是我親愛的婆婆和媽媽,婆婆是365天不曾休息的便利商店,媽媽是一通電話即刻出現的救火隊,有了她們兩位,我才有機會繼續這份工作,謝謝妳們。

  最後我要感謝每一位對這本書有興趣的讀者,如果這本書出現在你們家的書櫃上,對我而言將是莫大的榮幸與肯定,謝謝。歡迎讀者透過邦聯出版社的電子信箱與我對話,電子信箱地址 united.culture@msa.hinet.net         王安琪

  下次我不要當主角,當主角很辛苦,要對鏡頭笑。我覺得當配角比較好,可以玩一整天,還不用擺姿勢讓怪叔叔拍照。希望媽媽每天都要來攝影棚拍照,這樣我就可以每天請假不用上學。註:怪叔叔是指攝影師阿和       緹緹




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