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二樓書籍分類
 
Table Garden:創造桌上的綠活小森林

Table

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9789573260233
黃盛璘
遠流
2007年3月29日
93.00  元
HK$ 74.4
省下 $18.6
 
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* 叢書系列:生活館
* 規格:平裝 / 136頁 / 16k特 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


生活館


生活風格 > 居家生活 > 花草園藝









  是否幻想過在童話森林中快樂探險?或是在花草、蔬果與苔蘚構築的奇想花園裡自在悠遊?優秀的園藝創作家矢野TEA,運用身邊簡單又容易取得的綠色植物與蔬果花卉,結合積木、石頭、動物造型的裝飾品或生活雜貨,引領大家輕鬆培育、布置出具有童話般情境的桌上迷你森林。在培育小小森林的過程中,不但能觀察、了解植物的成長與栽植方法,練就一身的創造力與美感意識,更可重新拉近現代人與植物的美好關係,萌發出像對待貓狗等寵物一般的心情來愛護植物。讓桌上的小小空間,變成夢想得以延伸、心靈得以療育的綠活森林。

本書重點與特色:

  ●生活中就地取材
  強調從生活周遭容易取得的植物著手,即使在都市叢林中,庭院的苔蘚、陽台的盆栽,三餐吃的蔬果,或切花、乾燥葉……等,都可以變身為桌上花園中獨一無二的主角。

  ●圖解中輕鬆上手
  書中每一款桌上花園的示範,除了有清晰的攝影圖像外,另輔以簡單易懂的構成圖示,搭配扼要的步驟說明,讓初入門者(包括孩童)也能輕鬆上手。

  ●培育中療育身心
  藉由動手栽植,近身觀察,用心呵護的培育過程,無形中拉近了現代人與植物間的距離,使植物與人重新產生親密的連繫;也為孩童開啟一扇接觸大自然的綠窗,在快樂培育中體認植物生命的奧妙。

  ●創作中練就美感
  在培育、布置桌上花園的創作過程中,同時結合了家中各種容器,如烤蛋糕的模型、牛奶盒等,並加上玩具、緞帶或生活雜貨等不同元素,鼓勵大家發揮創意與巧思,在組合構成中學習平衡與美感。



〈推薦序1〉花草不只是花草 孫大偉002
〈推薦序2〉遊樂藝術.生活美學 陳坤燦003
〈譯序.導讀〉用Table Garden療育身.心.靈 黃盛璘004

# 建立人與植物的良好關係006
# 培育小小森林015
# 植物好可愛071
# 紙盒的樂趣091
# 都市的森林遊戲101
# FOREST FARM 111



【導讀】
用《Table Garden》療育身。心。靈
我想,我會永遠記得這一天……
2006年12月2日,我以園藝治療師身份做第一場以園藝治療為主題的演講。而這天,一本來自異國的園藝書《Table Garden》,竟在我人生踏上新的領域摸索時,帶來了意想不到的助力!
10 月時,當心理諮商師王浩威建議我:「園藝治療連我都沒聽過?要不要在心理治療年會發表一場演講?」心想,這倒不失為推廣的好方法,便一口答應,在收件截止前一天,抱著姑且一試的心理,送出企劃書——三個小時的發表時間,我負責前兩個小時:一個小時講解內容、一個小時體驗活動,最後一小時,則請景觀設計師的友人談「康復花園」(Healing Garden)。
當主辦單位通知我確切的發表時間時,一切突然真實起來,便不免有些膽怯了:「要講什麼?要怎麼講?」「既然是心理治療年會,那來聽的都是專業人士囉?」過去二十多年的編輯生涯,對工作幾乎已熟到有如走自家廚房的程度,早就忘了緊張的感覺。如今面對一個重新起步、全新的領域,一向好眠的我,竟失眠了……
內容方面,我用在美國所學的和所實習的園藝療法經驗來報告,但是體驗活動呢?演講場地在室內,可以做些什麼活動呢?要怎麼做才能不費力,效果又最好?就在這時,我接了遠流這本《Table Garden》的翻譯工作,當我譯到蔬果那部分的篇章時,作者一句「用遊樂的心來發現蔬菜的美」,點醒了我:是呀!我們每天吃的蔬菜,都是經過家庭主婦/ 主夫切煮炒炸處理過的,很多人可能根本弄不清楚蔬菜的真面目,更不用說它的「美」了?甚至忘了它們是有生命的「植物」。嗯,就來設計個「蔬菜插花」吧!
於是我向插花高手的朋友調借十數個劍山;整理出家中三十個大大小小的碗盤杯碟(心想,能來二十位就偷笑了);並向家中小孩還很小的弟弟,收集來數個裝飾小玩偶,如皮卡丘口袋怪物、小芭比娃娃,以及玩具汽車、小房子等等;買了盒名片大小的空白卡片,加上彩色筆和菜刀,我準備上場了……
會場對面就是水源市場,協助攝影紀錄的朋友買來一堆五顏六色的蔬果,我一清點,有綠色的青椒、青花菜、韭菜花、蘆筍,紫色的茄子,黃色的小玉米、黃甜椒、馬鈴薯,紅色的辣椒、胡蘿蔔、紅甜椒,白色的花菜,嘿!代表心、肝、脾、肺、腎五行的五色通通到齊——紅對於心、綠對於肝、黃對的是脾、白是肺、而紫取代黑,對的則是腎。單看顏色就具有「療法」了:紅色興奮、刺激;綠色安定神經;黃色增進食欲;白色具鎮靜作用;而紫色則可安眠。從這些五行五色,我彷彿被補了「氣」,面對近三十位聽眾,開始侃侃而談了起來。
講完內容後,我放音樂讓大家情緒安定下來,然後指著桌上的蔬菜宣布:「今天我們要來個蔬菜插花。」每個人臉上都露出好奇的神情。
首先,我請大家想好今天要為誰而插,然後上來選容器、蔬菜和搭配的小玩具。回座位後,一邊插,一邊在心裡想著對象:「今天我要為 ×××插一盤蔬菜花。我要祝福他……」將你的愛意和祝福融進蔬菜裡。最後,在卡片上寫下你的心意。
二十分鐘的切切刻刻,茄子切開來捲繞、胡蘿蔔切塊當積木、馬鈴薯當一座山,直接用牙籤來插……一個個作品誕生了。有的為女兒彫刻哭笑兩面的馬鈴薯臉;有人將甜椒切開,裡面放個小娃娃,再蓋上,製造一個掀開的驚喜;有人在作品前放一隻小狗,寫著「歡迎回家」;有人在便當盒裡,排出一張貓臉來……真是趣味十足。
那天結束時,大家都有個共同感想:「原來蔬菜也可以插花。」「我從來不認為自己會插花,原來插花可以這麼隨意。」「我回去也要插給家人看。」
年終,聖誕節家庭音樂會中,我如法炮製,也為小朋友舉辦一次「蔬菜插花」活動。這次是由小朋友為辛苦的父母插一盤蔬菜花,並獻上祝福和感激。事後,小朋友給我的最好回饋是:「這是今天最好玩的節目!」
由這兩次活動,看著大家用心的創作,將祝福透過蔬果傳遞給家人好友,我肯定:「蔬菜插花」絕對是一種家庭「園藝療法」。而「園藝療法」簡單的說,就是藉由栽種、培育植物等的園藝過程,來調理人的身、心、靈。和《Table Garden》作者矢野TEA在書中開宗明義就點出:「建立人與植物的良好關係」,不謀而合。作者透過各種園藝、插花的設計,傳遞「植物的美、功用和機能」,提醒大家「植物和我們一樣都是生物」,進一步「希望透過植物來學習自然環境的重要」。他一直強調「植物好可愛」,養植物「就像養貓狗等寵物一樣」,「植物是聰明而美麗的」。當你在構思一盆Table garden時,同時便練就一身的「創造力和美感意識」。
《Table Garden》乍看好像只是坊間眾多園藝書當中的一本,其實它已大大「超越了插花、園藝等領域」。這裡面蘊含著非常深沈的「文化氣息與美感之學習」。透過這些活動,拉近了植物與人的距離;在照顧植物這個生命體的同時,我們的生命也得到了滋養。這就是生命與生命彼此間互補、互動的交流。
嗯,下次我要以「園藝治療」為目的,試試書中「紙盒的樂趣」,在牛奶盒或可愛的餅乾盒中,培育出花園和森林來;在「都市的森林遊戲」裡,用不同形狀的葉子,或用一根小枝條、一塊小石頭等野外撿拾的素材,來玩各種遊戲。透過這些活動的設計,我希望能同作者一般,傳遞出植物所具有的療癒和教育功效。
《Table Garden》真的是一本兼具啟發與實用性、足以「療育身、心、靈」的另類好書。

園藝治療師 黃盛璘




其 他 著 作
1. 走進園藝治療的世界
2. 美猴王歷險記18四探無底洞(不分售)