{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
8
折優惠：
HK$173.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
義大利就是pasta王國
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867399670
連雪雅
繆思
2007年4月05日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
* 叢書系列：FUN
* 規格：平裝 / 184頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
FUN
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
書
推
薦
上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌
深夜救贖我的烤雞（讓我留戀人生的解憂食譜）
美食祕境【大快朵頤精裝版】：用味蕾品嘗全世界！500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜
原來，這才是拉麵！身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化
回味無窮：香港百年美食佳餚
其
他
讀
者
也
買
更喜歡攝影
LIFE家庭味一般日子也值得慶祝！的料理
一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做
跟大廚做西菜
內
容
簡
介
義大利麵（pasta）風行世界，對這千變萬化的料理?迷的人比比皆是，我們天天都可以吃到義大利麵，卻不見得了解這道義大利國粹。其實，義大利麵的變化與口味，遠遠超出我們想像，甚至連義大利本國人也不見得都弄得清楚呢！本書作者十分熱愛義大利麵，嫁作義大利媳婦之後更是吃遍全國，與各地千奇百怪的義大利麵相遇：長的、短的、條狀的、片狀的、螺旋的、貓耳的、茄汁的、奶油的、包餡的、裸體的，甚至還有甜的義大利麵！憑著對義大利麵的愛與窮究精神，作者將麵的歷史、身世娓娓道來，詳述義大利各地方風土與義大利麵型態、口味的緊密連結，如何造就出義麵多采多姿的龐大家族，更多的是東西方文化相遇的體驗，新鮮、有滋有味。作者還「畫」得一手好麵，本書滿載的手繪插圖讓義麵的美味躍然紙上。本書還附有12道簡單的食譜，教大家在家裡就可輕鬆做出道地的義大利麵。
作者簡介
鈴木奈月（Natsuki Suzuki）
生於日本埼玉縣，曾在翡冷翠、米蘭居住，現與義籍夫婿、長女定居南義大利卡拉布里亞省的卡坦札羅，主要在雜誌上發表有關義大利的插畫與散文。
著作有：《翡冷翠山城散步 四季曆（春夏）》、《翡冷翠季節廚房：義大利四季戀 四季曆（秋冬）》、《德國媽媽的糕餅廚房》、《義大利小小街道物語》等。
目
錄
第一章 春季之香
１．復活節要吃千層麵──來自卡拉布里亞省
２．鐵棒針就是魔杖──來自巴西利卡塔省
３．探訪都蘭小麥的產地──來自璞利亞省
４．半調子的裸體義式麵餃──來自托斯卡納省
第三章 夏季之香
１．乾燥義大利麵是陽光的恩賜──來自西西里
＊短義大利麵二三事
２．番茄與義大利麵的美麗邂逅──來自坎帕尼亞省。拿坡里
＊長義大利麵二三事
３．里維拉海岸的巴西里香味──來自理格里亞省
４．豬腮邊肉與婚禮──來自拉其奧省。羅馬
專欄＊製作義大利麵的廚房用品二三事
專欄＊挑戰雞蛋麵！
專欄＊煮出好吃義大利麵的訣竅
專欄＊製作義大利麵必須先找到這些食材
>> 義大利麵食譜
復活節千層麵 綠色花椰菜短麵
馬鈴薯義式麵餃 茄子蕃茄麵
起司番茄螺旋麵 白酒蛤蠣麵
小魚湯麵 小鯽魚洋蔥麵
花豆麵片湯 馬鈴薯蕎麥麵
義麵南瓜湯 肉桂甜瓜醬麵
第三章 秋季之香
１．秋日時節──來自皮埃蒙特省
２．香菇的香氣誘惑──來自翁布里亞省
＊長雞蛋麵二三事
３．尋找酸黃瓜──來自威尼特省
４．「胖子得勝麵」之謎──來自馬可省
第四章 冬季之香
１．洋南瓜帶來的溫暖夜晚── 來自倫巴底省。米蘭
２．大薩索山山麓──來自阿布魯齊省
＊小義大利麵二三事
３．你喜歡甜的義大利麵嗎？──來自威尼斯。朱利亞省
４．聖誕節要吃起司餃──來自羅曼尼亞省。波隆納
＊彩色義大利麵二三事
後記：穿便服的義大利麵
書
評
其 他 著 作
1.
不瘦不行，瘦到有型：超人氣減重營養師教你免挨餓輕鬆吃成精瘦型男
2.
愛上小蠻腰，快瘦關節伸展操：5萬人速效體驗報告！
3.
高橋美起圈圈叉叉的瞬間
4.
騙人的化妝品
5.
全世界，只有我看得見妳 SORA NI UTAU
6.
創造驚人成就的猶太式學習法
7.
這一秒 愛上可愛剪紙：馬上就能剪出的可愛紙樣(附CD-ROM)
8.
天天都要「排便力」
9.
幸運最強法則：每天5分鐘，7天改變你的命運！
10.
高橋美起的東京美食地圖
11.
100分的祕密 讓孩子成績自動變好的50祕訣
12.
SOS女性煩惱的疾病
13.
窩囊廢不要說再見
14.
再利用大事典：省下你的錢，順便拯救地球人！
15.
銀座媽媽桑教你讀心術
16.
窩囊廢的煩惱
17.
傾聽式說話力：現在該開口嗎？掌握最精準的開口時機
18.
我真是太搶手！
19.
窩囊廢戀愛危機
20.
做自己的投資顧問：聰明女人的理財筆記
21.
SCHOOL OF DESIGN 設計學校
22.
放手讓孩子做
23.
邏輯思考力
24.
禮貌決定你的人緣力
25.
打造我們的窩
26.
星期日的甜蜜早餐
27.
召喚好運的 風水收納整理術
28.
會做人 人際關係變A+
29.
亞洲瘋超市
30.
12週心想事成開運法
31.
創造你的生活樂趣：塔莎老奶奶的美好生活 2
32.
叫醒布拉格
33.
我20幾歲，已經做好準備
34.
排毒新生活
35.
小蘇打+醋的無毒清潔法
36.
學校沒教的性知識100問
37.
尋訪絕世好湯（日本、台灣）：泡湯達人的露天溫泉旅行
38.
幸福收納1000招
39.
掃除力－邁向成功的神奇魔法
40.
旅行從我的房間開始
41.
拒當職場天兵的自保39招
42.
不冷場！人氣王的說話祕訣50招
43.
一個人的京都漫步手帖
44.
烤焦麵包─我那群麻吉朋友
45.
烤焦麵包：我就是這樣被烤焦的 …
46.
烤焦麵包：我的幸福在哪裡？
47.
不失禮！ 45個聰明送禮秘訣
48.
不出糗！54個優雅用餐秘訣
