香港二樓書店 > 食物學概論

香港二樓書店 > 今日好書推介

拒絕家庭意外！居家安全設計健檢100+：瓦斯•水電•防墜•防盜，讓家人遠離危險的保平安設計

定價93.00元
8 折優惠：HK$74.4

食物學概論

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789861505770
			林秀卿、林彥斌
			新文京
			2007年3月15日
			183.00 元
			HK$ 183

詳
細
資
料

* 叢書系列：食品
* 規格：平裝 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

食品

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　本書文字簡潔、圖表清晰，將食物學的知識活潑化、系統化，使學生瞭解各類食物的特性與營養價值，未來應用於餐飲工作和日常生活中。本書專為四技二專基礎營養課程編撰，也適合一般社會人士閱讀。各章節後附有「學習評量」及「食物運動場」等活動，可供學生課後自行練習，教師可視教學時間彈性運用，以其提高學生的學習興趣和學習效果。

書
評

其他著作