香港二樓書店 > 超人氣：咖啡店美味菜單Collection

香港二樓書店 > 今日好書推介

秘密花園

定價93.00元
8 折優惠：HK$74.4

超人氣：咖啡店美味菜單Collection

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789574739219
			美紀
			臺灣東販
			2005年9月01日
			300.00 元
			HK$ 255

詳
細
資
料

* 叢書系列：精緻美食
* 規格：平裝 / 80頁 / 20.7*25.8 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

精緻美食

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
薦

職人解析經典熱銷麵包：5種工法全攻略，職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法！

烘焙職人解構40款經典麵包美味技法吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開，輕鬆做出創意風味麵包

烘焙初心者的天然酵母麵包：用水果中最容易成功的葡萄乾製作酵母

麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經：世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方，獨創全新麵包型態，讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點

一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包

內
容
簡
介

　　集結了各式美味的咖啡店菜單，共分成蛋糕及甜品、餐後甜點、簡餐3個部分，又依主要材料分為咖啡、茶、巧克力、水果、乳酪和麵包等6大項。介紹的菜單有：甜點類的各式蛋糕、乳酪塔、聖代、提拉米蘇、慕斯，及沙拉、三明治、義大利麵、咖哩、焗烤餐點等各咖啡店必備的特色人氣商品。並附有美味冰咖啡、紅茶的沖泡法，以及水果的切法等等。是本齊全而完整的咖啡店實用食譜。相當適合咖啡店的從業人士參考；對於想在家動手嘗試製作咖啡店餐點的一般人士來說，也是相當好的幫手！

書
評

其他著作