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吃香喝辣韓國菜

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			9789574732593
			鄭涵壬
			臺灣東販
			2002年12月24日
			300.00 元
			HK$ 255

詳
細
資
料

* 叢書系列：精緻美食
* 規格：平裝 / 80頁 / 菊8k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

精緻美食

分
類

飲食 > 食譜 > 日式料理

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　韓國料理向來以口味辛辣令人印象深刻。本書區分為蔬菜料理、肉．魚料理、泡菜、火鍋、飯．麵料理、湯、煎餅等單元，所介紹的韓國料理不但保有其辣味的家常菜特色，也強調烹調的簡便，更本著「醫食同源」的精神設計出有健康療效的料理。若想體驗韓式的飲食生活，本書是最佳入門書。

作者簡介

曹甲連(CHO KAMUYON)老師

　　出生於日本福井縣。東京農業大學短期大學營養科畢業。曾任營養師，獨立創業後，致力成為正統的料理研究家。由於父母均為美食家，曹老師在耳濡目染之下，對活用食材本身美味的韓國傳統料理及其調味非常拿手，進而努力研究在日本的氣候風土下立足的韓國料理。目前經營花朗料理教室，並活躍於雜誌、電視等領域。

書
評

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