庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
區政新角度
  • 定價64.00元
  • 8 折優惠:HK$51.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
歡迎光臨巧克力幸福廚房

歡迎光臨巧克力幸福廚房

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867001597
林怡君
貓頭鷹
2007年6月26日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






* 叢書系列:新生活圖鑑
* 規格:平裝 / 152頁 / 19.4*25.7cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


新生活圖鑑


飲食 > 甜點/麵包 > 麵包









還以為巧克力是又甜又膩,冬季才吃的食品嗎?小心追不上這股黑色炫風。

不分季節的黑色甜蜜炫風

  根據商業周刊第1000 期的報導,去年夏天,台灣第一龍頭統一超商在大膽引進純度八六%、九九%的黑巧克力,預計賣兩個月的商品,居然兩星期銷售一空。可見巧克力已經不是季節性的商品,而成為日常間不可或缺的甜蜜主力。

減糖自己做 健康新來源

  黑巧克力的類黃酮素,可以預防凝血,促進血液循環,其中兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2?3倍,可可豆殼中的抗菌成分,吃純巧克力甚至能對抗牙菌斑!不僅糖度可以自由調配,口感也會因為溫度和作法不同而變得更加美味!你喜歡什麼口味的巧克力呢?想親手料理出與情人或家人共享的巧克力甜點或飲品?

一、106道經典食譜及多樣變化
本書收錄世界各地最經典的106道巧克力食譜及其變化料理,絕對會讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風情,是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。與巧克力相關的經典配方盡在這本書裡,是所有巧克力迷的完全指南。

二、自己動手做也可以這麼簡單
簡單清楚的步驟解說配合彩色照片示範,教你輕鬆製作香濃可口的巧克力料理,令人難忘的絕佳風味將擄獲所有人的心。只要按照書上的步驟指示,就能讓照片中的成品在眼前實現,彷彿從你的手中創造了魔法,成功變身為巧克力料理高手。心動不如馬上動手DIY喔!

三、視覺與味覺的盛宴
即使不下廚,翻閱本書就是一場視覺的饗宴,豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中,神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園,是冷漠世代中隨時可獨享的小小幸福。嘗一口巧克力料理,讓甜美滋味在口中化開,幸福感油然而生。

書中並有多項料理巧克力時的祕訣與技巧,包括選擇巧克力的要點、採買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等,增加你的巧克力知識與品味,晉身為專家級的巧克力迷。

◎「……世界最頂級的巧克力美食,令人驚豔的誘人照片,步驟詳細的簡易食譜……」──英國《周日泰晤士報》(Sunday Times)。

作者簡介

露莎妲(Patricia Lousada)

  國際甜點料理名家,著有《巧克力食譜》、《樂在烹飪》、《美式家庭烘培食譜》等書。

譯者簡介

林怡君

  交通大學外文系、英國巴斯大學翻譯所畢。口筆譯自由譯者,並從事英語教學,譯有《結婚大不同》。喜愛旅遊及寫作,現居英國、臺灣兩地。




其 他 著 作
1. 寫真用語基礎知識
2. 2009產業資訊應用現況與需求調查報告
3. 環遊世界尋寶趣
4. 藝想城市尋寶趣
5. 這樣拍好黑白攝影
6. 吃出食療力!—每日三餐一定要知道的50種食物療效
7. 古典樂理入門
8. 性感的歷史
9. 紅頂中國──台商大陸人脈地域16剖析
10. 和平抗SARS實錄(POD)
11. 0004. 安息之地的故事