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築地魚河岸三代目 20

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			9789861195551
			橋本光男
			東立
			2007年5月23日
			40.00 元
			HK$ 38

詳
細
資
料

* 叢書系列：青年系列
* 規格：平裝 / 13.0*19.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

青年系列

分
類

漫畫 > 職場/社會寫實 > 職場/職人

同
類
書
推
薦

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

　　英二終於下定決心，一定要在『千秋』推出以野生河豚為材料的河豚料理。在英二和小老闆四處尋訪既便宜又美味的河豚之際，意外地一位外國人出現在他們的眼前…透過本集代表作「河豚藏在深山裡」，小老闆探討了養殖漁業以及日本漁業的未來。在「花魚奮鬥記」中詳述了花魚的評價由戰後到現代所經歷的劇烈變遷，再加上「鮑魚排排坐」更是深度報導鮑魚這高級食材不為人知的奧秘，閱讀本集將會同時引爆各位讀者的食慾和求知慾！別忘了還有最受歡迎、得自小川貢一真傳的超美味漫畫食...

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試
閱

* 讀者評鑑等級：

4顆星
* 推薦人數：1，共有1位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
兄弟
/ 台灣台北
2007.08.12看兄弟的所有評論
評鑑等級：

4顆星
這套知識性的漫畫內文字數雖然不少
但作者對於魚知識的描述相當仔細
而且畫工精細
是一套很值得收藏的好漫畫

書
評

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