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為什麼要學化學

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			9789867011794
			何銳
			海鴿
			2007年7月04日
			66.00 元
			HK$ 56.1

詳
細
資
料

* 叢書系列：青春講義
* 規格：平裝 / 192頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

青春講義

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薦

內
容
簡
介

當煉金術從巫術轉為一種學術——這就是化學！
化學不只是化學，化學是一門中心科學，是跨領域的科學。

　　生物過程和非生物過程，在化學這?相會；地質或者天文，都和化學有著千絲萬縷的聯繫，可以說化學為「中心科學」。

　　我們的生活當中處處都是化學現象，經濟活動需要化學、海底探索需要化學、太空探索也需要化學……化學無所不在！

　　一千個人有一千個哈姆雷特，同樣的，對於這問題，一千個人可能有一千種不同的答案。

　　你不一定要學化學——假如你對自然科學沒有興趣；假如你對生活中的林林總總沒有好奇心；假如你願意生活在「神聖的無知」中……。

　　如果把現代自然科學比作一張，由各學科的知識互相交織而成的碩大無比的網，那麼可以說，化學就處在這張巨網的中心位置。微觀原理和宏觀現象要靠化學架起橋樑；生物過程和非生物過程，在化學這?相會；地質或者天文，都和化學有著千絲萬縷的聯繫。

　　現代的生活當中也是處處都是化學現象。工業，農業，運輸，服務，餐飲……任何行業?面都離不開化學；出外，在家，旅遊……就算到了太空中，身邊也不會沒有化學製品。

　　在這樣的情況下，化學知識當然就成為了一種「泛用兵器」。「日用之而不知」固然也能過得下去，但是難免有時候就會在這個「不知」上面栽跟斗。那些神棍、巫婆，更是常常利用化學現象欺騙民眾。反過來，有豐富的化學知識的人，不但不會受這些騙局的困擾，進一步在生活中還會發現，很多問題其實有著很簡單的解決方案呢！

　　雖然化學這麼有用，但是常常有人會說，化學不好學。或者是覺得枯燥無味，或者是覺得需要死記硬背。所以透過這本書，我們將試著讓讀者看到化學的有趣的、精彩的、好玩的一些故事，試著展現出學習化學的比較輕鬆的一面。至於這個目的能達到幾分？就要等待讀者您告訴我們了。

作者簡介

何銳

　　1976年生，自幼對於有關化學的一切事物相當感興趣。由於在化學領域裡有其獨到的見解，於2002年開始攻讀博士，從事研究以來，目前已在國內外頗具權威性的期刊中發表過數篇論文，並有其他論文等待發表當中。

　　作者希望透過這本書，能為讀者展現出通往化學世界深處的幾扇小門，將是作者的榮幸。

目
錄

序：為什麼要學化學？

第一章：化學的發展

　　化學和人類的關係可謂源遠流長。化學史的書籍現在已經隨處可見，因此在下面，我希望呈現給讀者的，是一個有點不一樣的故事，故事的主角是「化學」，我們就跟隨著時間，來看看化學在成長到今天這般茁壯的歷程中的幾個片段和分支。

遂古之初——約30億年前
火，火，火！——約800萬年前
賢哲的時代時間——西元17世紀
舊與新時代的交替——17 ~ 18世紀
近代化學之父拉瓦錫——18世紀
被埋沒的天才——卡諾（1796 ~ 1832）
活力消失，有機長在——有機化學的誕生
一日的奇跡——元素週期表
生命的變化——生物化學
牆?開花牆外香——吉布斯
終極理論——量子化學

第二章：我們身邊的化學

　　化學涉及到地球上所有物質的變化，因此，化學在人們的生活中也是無處不在。在下面的部分?，就讓我們來看看，化學在生活這個大舞臺上演出的諸多角色中的幾個吧！

誰來養活世界？
「面」的學問
長大的嬰兒
血不一定是紅的
救命的化學
橡膠的發現之路
煉石成金
舉目可見的「稀有氣體」！
奇妙的水
現代建築的基礎——水泥
鐳的母親
流動的晶體

第三章：化學軼事

　　關於化學有過很多有趣的故事，發生過很多有趣的爭論。下面我們且放輕鬆，來看看這當中的幾個小故事吧！

萬物的磚塊
帶在身上的空調
差之毫釐，失之千里
導電的塑膠
無上榮光
消失的鑽石
超級抽水機
小分子大用處
生命的螺旋
夢蛇
浪子回頭
歐陽鋒與瘋牛病
化學魔術
附：輕鬆學好化學

書
評

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