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第一次擺攤賣小吃--3萬元創業賺大錢

第一次擺攤賣小吃--3萬元創業賺大錢

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9789866780110
江豔鳳、鄭亞慧
朱雀
2007年10月09日
93.00  元
HK$ 79.05  

 $13.95






* 叢書系列:COOK
* 規格:線裝 / 120頁 / 18.5*23.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


COOK


飲食 > 食譜 > 開店食譜








《內容簡介》

經典&流行小吃熱賣法典,現在學、立刻做、馬上賣!
經濟不緊氣,與其擔心受怕被炒魷魚,不如自己當老闆,擺個賺錢小吃攤!
無論打算開個小店面,或是拉著攤車跟著人潮錢潮走,只要翻開這本創業致富密笈,熟讀創業注意事項,了解設備、材料採買,學會流行、經典小吃做法,用最少的成本換取最大的利潤,就算是第一次擺攤,馬上賺錢非夢事!

  近年來失業率攀升,無論是剛畢業的社會新鮮人、極欲轉行的青年人,或中壯年失業者,莫不興起自行創業當老闆的念頭;不過,創業真的那麼容易嗎?該做哪個行業好?飲食業中的小吃,正是低成本、低風險、回收快的生意。沒有大量的資金別擔心,租一個小攤或買個二手餐車就能賣小吃。資金多一點的則可以開個小店,馬上實現當老闆的夢想。

  本書傳授82 道讓顧客吃了還想再來的小吃食譜,準備第一次開店或擺攤的人,可以從「Part2最簡單低成本入門小吃」做起,像飲品涼品、解饞小點心等,現學馬上就能現賣。如果你是有點烹飪基礎,則可從「Part1最受歡迎馬上賺錢小吃」,以及「Part3最易學會傳統經典的小吃」著手。

  《本書特色》

最簡單的小吃食譜,18?80歲的人都看得懂,學會做小吃馬上能創業。
每篇食譜都附有「發財豬獨門密笈」,教你做出其他書上學不到的口味。
清楚的成本、售價估算,新手做生意也不吃虧。
詳列生財設備、材料購買地,掌握現金聰明選購。
12點創業注意事項,幫你排除疑難,輕鬆做生意免煩惱。

作者簡介

人氣烹飪老師 江豔鳳

  因為喜歡吃媽媽做的菜,而開啟料理研究之路;最擅長台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
  從事烹飪教學工作多年,因個性開朗活潑、認真負責和細心,加上耐心的教學態度,廣受學生歡迎,
  一直是補習班理的人氣烹飪老師。 著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》(朱雀文化)。

資深美食編輯 鄭亞慧

  有著6年經驗的食譜編輯,是個獨居在外的單身貴族;曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱,直到編輯食譜多年終於體認到自己動手做料理的樂趣與好處,開始一頭栽進廚房享受做菜的樂趣。熱愛尋覓美食更喜歡吃自己做的菜,還樂於做好料理款待親朋好友;人生最大的夢想是:希望有天能開一間無menu素人餐廳。著有暢銷食譜《一個人輕鬆煮》(朱雀文化)。




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