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郭老師的四季甜品

郭老師的四季甜品

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9789867637321
郭月英
腳ㄚ文化
2007年11月01日
83.00  元
HK$ 66.4
省下 $16.6
 
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* 規格:平裝 / 108頁 / 19.0*21.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 甜點/麵包 > 麵包









聰明吃甜品 健康又幸福

  美味的甜點,在色香味俱全的催化下,一入口便沁入心扉,由味蕾傳導到腦神經,進而甜入心頭,如此的美味簡直令人愛死了!這種百分之百的幸福感,和眾口品嚐後由衷發出的讚嘆聲,將是製作者最大的滿足。

  首屈一指的藥膳美食家郭月英,顛覆一般人對甜食的負面印象,利用中醫四季養生飲食的智慧,結合西方營養學,並採用具有滋補調養功效的食材,研發了40道健康又養生的甜品,作法簡單不繁複,食材取得容易,人人都學得會。不管是男、女、老、少,甜食的狂熱者,怕胖的美人兒,體質虛弱的長輩,喜歡中式還是西式甜品,都可以在本書中找到你的最愛。

本書特色

好甜品 好幸福 好健康

◎ 嚴選40道幸福感百分百的甜品,每一口都是幸福的滋味。
甜食的狂熱者,怕胖的美人兒,愛挑食的小孩,體質虛弱的長輩,都可以放心吃甜食了!
不管你喜歡中式甜品還是西式甜點,在這裡都能找到最符合你脾胃的幸福滋味。

◎ 依照春、夏、秋、冬季節屬性,搭配當令養生食材,更養生,更健康。
融合近代的營養學及中醫養生概念,?您利用最健康的當令食材,做出美味無負擔的甜品。
依照春、夏、秋、冬四時氣候,深入淺出的與讀者分享四季養生飲食的智慧。

◎ 做法簡單不繁複,食材取得容易,美味甜品立即嚐。
用最簡單、最健康的製作方式,搭配一般超市或傳統市場就能買到的食材,不必花大錢又費功夫,輕輕鬆鬆給你幸福溫暖的味蕾享受。

作者簡介

郭月英

  研究養生藥膳二十多年,將中醫與廚藝結合,其研發的藥膳最大特色是營養好吃又清爽,而且調養兼具,深受歡迎。已出版六十多種暢銷的養生料理書籍。經常受邀媒體訪問,主講關於養生的議題,並擔任各大食品業者的烹飪研發顧問,是著名藥膳養生料理專家。

現任
統一超商「元氣月子湯」、「滋補藥膳湯」代言人。
李家雄中醫診所食療顧問。
《郭老師養生料理》負責人。
電視媒體與報章雜誌養生料理示範講師。





【Part Ⅰ】循著四季養生 功效最佳
人體健康與四季氣候的關係
全球暖化,四季不顯的養生之道

【Part Ⅱ】適量吃甜點 健康又幸福
甜點在健康上扮演著什麼樣的角色?
吃甜品的IQ
養生甜點的夥伴—糖類大集合

【Part Ⅲ】自己動手做養生甜點

春天,最適合養「肝」
「紫蘇梅汁」、「洛神梅子凍」、「蜂蜜檸檬凍」、「抹茶牛奶羹」、
「三色糯米丸」、「蜜汁柑桔」、「紅豆煎餅」、「烤蘋果派」、
「鳳梨醬餅」、「紅豆麻糬」

夏天,養「心」效果最佳
「芒果冰沙」、「西瓜汁」、「蜜醋嫩薑」、「檸檬愛玉冰」、
「牛奶蜂蜜西米露」、「冰糖冬瓜」、「水果冰磚」、「燒仙草」、「黑糖寒天」、「蓮子椰果」

秋天,最適宜養「肺」
「茯苓餅」、「杏仁豆腐」、「粉光燉梨」、「楓糖鬆餅」、「白木耳水果甜湯」
「巧克力水果鍋」、「烤吐司奶盅」、「烤南瓜泥」、「拔絲地瓜」、
「納豆薯餅」

冬天,養「腎」最佳時節
「黑白芝麻球」、「紅酒水蜜桃」、「糖酥牛蒡片」、「紫米粥」、
「桂圓糯米粥」、「核桃糊」、「烏糖黑豆」、「酒釀湯圓」、「黑糖發糕」、「炸起士卷」





* 讀者評鑑等級:

5顆星
* 推薦人數:1,共有1位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
皮蛋
/ 台灣台北
2007.11.29看皮蛋的所有評論
評鑑等級:

5顆星
這本書介紹的甜點作法都很簡單,連料理白癡的我都可以做得出來,而且雖然說是甜食,但是看得出來郭老師有用心設計,熱量都不高,使用的材料也都很健康且容易買到.裡面的甜品都很適合ㄧ家老小一塊兒分享,喜歡吃甜食又怕外面買的不衛生不健康的人,可以買這本書來試著自己做做看,真的很容易就做出來呢!





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