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二樓書籍分類
 
五穀營養食用法

五穀營養食用法

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訂購需時10-14天
9789866786464
李敏
漢湘文化
2007年12月05日
66.00  元
HK$ 56.1
省下 $9.9
 
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* 叢書系列:營養書
* 規格:平裝 / 168頁 / 25k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


營養書


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健康之道,源自營養;營養之道,重在均衡!
The compatibility and incompatibility of diet

營養?健康由我做主!
市面上的五穀你都認識嗎?
它們各有什麼樣的營養和功效?
五穀各有什麼樣的飲食宜忌?
如何料理五穀才能適當攝取所需的營養呢?
打開本書,您將會有全新的認知。

精選美味料理
中國營養學會專家推薦用書

本書特色

美食營養全書

  本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等,都有詳細的解說,加上精緻的彩色配圖,圖文對照,實用性更佳。其中,更精選了代表性的美味料理,將會是您全面瞭解五穀的良師益友。

作者簡介

李敏

畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長。

  以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果做一個總結,只要善用食材,瞭解食材特點,將能改善身體不適,進而擁有健康的身體。



五穀類最佳營養方案
白米、小麥、小米、大麥、糯米、青稞
玉米、燕麥、紫米、蕎麥
高粱米、芡實、 薏仁
雜糧類最佳營養方案
豆類及豆製品營養指標
黃豆、四季豆、蠶豆、花豆、綠豆、紅豆
赤小豆、扁豆、豇豆、豌豆
黑豆、豆奶、豆漿、豆腐、豆豉

雜糧類營養指標
番薯、蓮子、板栗、山藥、花生、松子
芋頭、紅棗、白果、南瓜、桂圓、杏仁
百合、核桃、腰果、榛子、馬鈴薯、葵花子
芝麻、山楂、榧子、蒟蒻、橄欖、枸杞
蓮藕、荸薺、無花果、牛蒡、南瓜子、茯苓
桑椹、黃精、荷葉、藕節、黑棗、菟絲子
黑芝麻、菱角

五穀雜糧與其他食物的「鴛鴦配」
五穀雜糧中的「抗癌高手」




其 他 著 作
1. 浮標 FLOATING BEACON
2. 文化窗景與歷史鏡像:一個臺灣詩人的跨世紀守望
3. 亂髮:閃亮百年的詩花束【十年珍藏版】
4. 遠方的信使
5. 太極拳一代宗師李雅軒修煉心法
6. 自白書
7. 詩的異國心靈之旅
8. 捷運系統概論(含捷運常識)<捷運公司招考>(7版)
9. 捷運常識(附98年7月最新法規及內湖線通車)<捷運招考>(4版)
10. 陳明台集
11. 白萩集
12. 李敏勇集
13. 花樂的秘密
14. 海角,天涯,台灣:心境旅行,詩情散步
15. 自由星火——鄭南榕殉道20週年紀念詩集
16. Photoshop應用色彩學(附光碟)
17. 專家談中醫食療與養生
18. 秘書的條件
19. 手縫我的貼心娃娃 來幫娃娃做造型:女生最愛的娃娃百變魔法!
20. 北極圈的挑戰:阿特米斯奇幻歷險2
21. 天門開的時候
22. 我有一個夢
23. 島嶼奏鳴曲——李敏勇詩集II(1990 - 1997)
24. 女法醫宋雨日(4)--給李麗斯
25. 肉食營養食用法
26. 在寂靜的邊緣歌唱:世界女性詩風景
27. 顫慄心風景:當代世界詩對話
28. 水果營養食用法
29. 經期飲食宜忌
30. 戰勝柏金遜症:中醫藥治療與藥膳食療
31. 蔬菜營養食用法
32. 神秘谷(4)--黑石的暗語
33. 孕期飲食宜忌
34. 常見病飲食宜忌
35. 經由一顆溫柔心:台灣、日本、韓國詩散步
36. 自由啟示錄:信念的探索,願景的追尋
37. 柏拉圖之鏈(01)
38. 產後飲食宜忌
39. 20幾歲,決定女人的一生
40. 台灣進行曲
41. 我殺了那個少女:偵探澤崎系列(02)
42. 惹我你就死定了(上)
43. 爸爸比鮮花更美麗
44. 女法醫宋雨日之週三先生
45. 孤雛淚
46. 奈米電子學
47. 綠色羅水滴
48. 超可愛的動物故事30則
49. 花與果實
50. 我的妹妹小順
51. 複眼的思想─戰後世代8人詩選
52. 心的風景50選
53. 女法醫宋雨日黑夜女巫
54. 女法醫宋雨日死亡字母
55. 女生宿舍@探偵學院
56. 跟董建華算舊數
57. 太陽溶化了他那雙手蠟造的翅膀
58. 李想化蝴蝶
59. 秘密花園
60. 走向新歐洲
61. 走向新歐洲