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葡萄酒賞味誌：全新熟成版

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			9789867039699
			陳匡民
			積木
			2008年1月06日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

* 叢書系列：CUBE MOOK
* 規格：線裝 / 128頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

CUBE MOOK

分
類

飲食 > 酒

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

暢銷入門寶典「葡萄酒賞味誌」全新版！
最受歡迎葡萄酒作家　陳匡民　執筆、評選

　　面對琳瑯滿目的葡萄酒架，你常有不知從何著手的慨歎嗎？當別人談論起好酒頭頭是道，你卻只有在一旁點頭或搖頭的份，完全沒有發表心得的機會嗎？

　　這一本專為葡萄酒入門者打造的書籍，自2002年推出以來，始終受到讀者好評與喜愛，銷售迭創佳績。經過五年磨練與沉澱，作者陳匡民以更新穎、更與葡萄酒世界新趨接軌的觀點，重新大幅修訂、改寫書中章節。

　　近80%的全新內容中，除保留原本將龐雜的葡萄酒專業知識，化為輕鬆易懂的圖文介面，要讓你看完就能一手掌握基礎葡萄酒知識的優點外，更有你最想知道的：找出自己的口感傾向、酒標辨識、開瓶技巧、酒杯選用、品酒技巧、餐酒搭配等必備知識。

　　此外，在本書第二章，陳匡民精選出300瓶目前市面上最熱門、最超值、最值得推薦的優質酒款，依照不同場合、階段、價格、口感進行分類（例如重大時刻、宴會與尾牙、佐餐良伴、酒窖精選等）。豐富而詳盡的解說，讓你輕鬆踏入葡萄酒行家領域，從此不再盲目，選酒、品酒一把罩！

作者簡介

陳匡民

　　出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀》等。

　　近年以葡萄酒文字工作者身分，致力於葡萄酒推廣、葡萄酒正確飲用觀念的提倡，擔任多家報章雜誌之葡萄酒專欄作家。並透過個人網站www.wineandcity.com，試圖將所有現實生活中的冷暖人情、人生哲理、都會生活、男女情愛，都在無邊的葡萄酒世界裡找到答案。主要作品發表於《TVBS食尚玩家》、《中國時報》等報章雜誌。

目
錄

Part 1　與葡萄酒建立親密關係

影響葡萄酒風味的元素
主要葡萄品種
輕鬆克服「酒標辨識障礙」
享用葡萄酒的第一步──開瓶
選對杯子，讓酒更好喝！
葡萄酒也需要呼吸嗎？
葡萄酒的存放
葡萄酒要怎麼「品」？
找出你的口感傾向
為美酒美食加分的搭配要領

Part 2　選一瓶最適合你的葡萄酒

使用前說明
入門易飲推薦酒款
佐餐良伴推薦酒款
重大時刻推薦酒款
尾牙宴會推薦酒款
甜味酒款
酒窖精選
進階練功

Part 3　經典與傳奇－世界名酒巡禮

法國葡萄酒
西班牙葡萄酒
新世界葡萄酒

附錄
葡萄酒資訊推薦網站
葡萄酒進口廠商索引
全省葡萄酒專賣店

書
評

	其他著作
1.	戀酒絮語

2.	世界葡萄酒地圖

3.	漫畫葡萄酒入門

4.	葡萄酒選購誌

5.	葡萄酒賞味誌