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比利戰爭【完整新譯本】
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泰美味(新版)

泰美味(新版)

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9789866881855
段生浩
旗林文化
2008年1月01日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:輕鬆小品
* 規格:平裝 / 118頁 / 20*21 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


輕鬆小品


飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理









  泰好吃!泰美味!你不能錯過的好滋味!
  許多人喜歡泰國菜的口感,
  酸辣濃郁,齒頰留香,
  本書介紹54道精緻的南洋風味料理,
  不用上餐館,也能夠大飽口福!
  銷售2萬冊,加量不加價!

  在台灣受歡迎的泰國菜,其實和真正道地的泰國菜有些許的不同;它沒有道地泰國菜那樣濃郁厚重的口味,而重酸重辣的程度也稍微減低了些,口感改良的較為清淡,所以比較能被大眾接受。

作者簡介

段生浩

  雲城餐廳負責人。生長在緬甸的雲南華僑,15歲來到台灣讀書,華僑中學畢業後,在朋友的介紹下,進入『瓦城』餐廳學藝。當時泰國、緬甸、越南一帶的南洋風味餐飲正開始在台灣流行,憑著記憶中熟悉的滋味,他對食材和調味料的運用特別的得心應手,他的手藝很快就受到肯定,開了餐廳後,更致力在這塊園地深耕,希望帶給更多人最棒的泰式料理!




其 他 著 作
1. 泰美味 原著書名: Tasty Thai