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不生病,從洗手開始

不生病,從洗手開始

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9789861249834
林雅芬
商周出版
2008年1月12日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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* 叢書系列:商周養生館
* 規格:平裝 / 288頁 / 15*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


商周養生館


醫療保健 > 家庭醫藥保健









小心,病原上身!
你知道嗎?
不洗手會引發氣喘、過敏、腦膜炎、心臟瓣膜疾病!

  腸病毒、登革熱和流感,和衛生習慣有關!面對居家環境的病原危機或全球性的傳染病,養成衛生習慣是最好的預防醫療。本書提供最先進的衛生習慣關鍵報告,教你遠離病原、避免把疾病帶回家!

你可知道?

  如果感冒的廚師對著烹調的沙拉咳嗽,吃進沙拉的人可能在四十八小時後之後染上咽峽炎。蘋果上的棕色斑點會致癌、園藝工作可能讓人染上退伍軍人症。牙刷極可能是肝炎病毒的傳染媒介。蛀牙若沒有修補好,裡頭隱藏的細菌會讓人染上心臟瓣膜疾病。

  衛生習慣與新健康危機衍生的後果,不僅會影響飲食,住家、工作,感染力更擴及全球。沙德曼醫師從過敏症開始談到禽流感疫情,細數生活中不斷對我們虎視眈眈的病原危險,也詳細提供讀者自我防備的簡單方法。

  在前一部暢銷書《新飲食危機》(Les Nouveaux Risques alimentaires)中,作者揭露出咖啡店的花生盤中有尿液蹤跡。這種現象今天還有嗎?當然有!一項尚未公開的研究揭露了雙手傳染病菌的範圍之廣,令人難以置信,尤其是腸道疾病的傳染。幸好,我們還有應對之道!

  《不生病,從洗手開始》並非想要引起世人無謂的恐慌,僅想結合嚴謹的科學與實用層面,提供讀者一本真正合乎現代的衛生指南。內容不失幽默,充滿小故事,並提供許多適用於日常生活的建議,不僅是每個人都該有的衛生保健書,也是團體生活的好幫手。

作者簡介

佛德希克.沙德曼(Frederic Saldmann)

職業醫師、心臟病專家、營養專家學者,曾是《應用營養學雜誌》主編,曾出版暢銷書《Omega 3》、《新飲食危機》、《La Cuisine ? Vivre》、《Libre de Maigrir》、《Le Bon Usage des Vitamines》等,沙德曼醫生曾被紐約時報(Newsweek)和法國商業報紙 《Les Echos》稱為歐洲最有影響力的食品安全專家。
沙德曼醫生經常代表各大行業面臨的食品安全問題,例如狂牛病危機,在歐洲各媒體(電視、電台、報紙)發表演講。他還是思博靈公司(SPRIM)的創始人和首席執行長。SPRIM是一個由醫師、科學家、工業專家和四百二十多位顧問及管理人員組成的機構,在世界各地努力耕耘「科學、預防、科研、資訊和醫學」主題。

譯者簡介

林雅芬

台灣嘉義市人
法國法蘭西康德大學語言學碩士
現為南台灣各大專院校法文講師
熱愛法文教學與翻譯,職業生涯最大願望:桃李滿天下、譯作滿書架
譯作十餘部



首部曲.基本觀念

1 握手?要命喔!
2 腸道保健應注意的病毒
3 壁蝨、蝨子與跳蚤
4 四處滋長的黴菌
5 塵蹣入侵!
6 旅遊常遇見的病菌
7 重要的疫苗概念
8 刺青、穿環:新時尚與新風險
9 似是而非的衛生保健觀念

二部曲美.食危機

1 刀下留命!
2 柑橘類的優缺點
3 服務生復仇記
4 牛肉裡的蟲蟲危機
5 魚肉並非全部都好
6 攻占肝臟的沙拉菜
7 經由飲食傳染的新興疾病
8 沙門氏桿菌與大腸桿菌

三部曲.戰慄空間

1 住院期間染上的疾病:把疾病從醫院帶回家
2 室內污染,危險!
3 潮濕的房間威脅健康
4 季節性情緒障礙(SAD)
5 受詛咒的花園

四部曲.個人與隱私

1 個人衛生實用準則
2 自私的衛生習慣
3 至關緊要的牙齒健康

五部曲.衛生習慣與生活方式

1 什麼事都不做也會累!
2 擺脫焦慮的補償心態
3 換個角度,心更飽滿
4 藥丸能製造健康假象
5 保護心臟的新利器

六部曲.一切都在掌控之中

1 退伍軍人症大舉入侵
2 伊波拉病毒之謎
3 SARS會再次爆發大流行嗎?
4 真正的危機:禽流感
5 貓咪對人類有害嗎?
6 大舉進攻的致命病媒蚊:屈公熱
7 面對新危機,人人不平等

結語



該重新學習衛生觀念了嗎?
法比安.斯奇那茲醫師(Fabien Squinazi)

  在舊時代,傳染疾病曾在一些衛生設施貧瘠的地區造成相當大的災難。在二十世紀前半期,人類發現了病菌以及病菌在傳染病成形時所扮演的角色,這項發現奠定了衛生習慣的重要性,也讓人更堅信我們老祖先想出來用以對付疾病的隔離觀念是正確的。預防疫苗、抗生素以及其他抗傳染的化學分子,可在第一時間遏制傳染病,卻也讓人們誤認為對抗傳染病乃輕而易舉,毫無問題可擔憂。這一路走來,醫療神速進展至外科手術層面,也救回更多寶貴的生命。

  但事情往往是一體兩面:人類憑藉抗生素的神奇療效,毫無節制地濫用抗生素,視基本衛生規定為過時、拋諸腦後,結果導致病菌菌株愈來愈具抗藥性,出現難以醫治的傳染病。此外,我們生活環境日趨都會化,飲食習慣改變,科技設備日新月異,這一切進步讓我們自認高枕無憂,但就在我們疏於防範之時,讓這些原本毫無致病性或僅具些許致病力的微生物繁衍、傳播,因而讓老年人或體弱者生病。

  如今,我們處在自相矛盾的處境:我們一方面擁有大量且日趨完善的預防或醫療資源,擁有更能確實改善生活模式與環境的科技設備,另一方面卻得面對許多可怕、甚至足以致命的病菌。因此,在面對新局勢之際,我們有必要重新全面學習正確、足以減低傳染的衛生觀念,因為傳染病菌隨時在我們身邊。唯有憑藉這些衛生觀念、這些老祖宗世代相傳的規則,才能讓我們的生活過得更美好,尤其是面對某些尚未尋得療方或是已無策可施的疾病時,更需奉行這些衛生規定,才足以自保。

(本文作者為巴黎市衛生局局長)




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