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新素食主義

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			9789866883521
			野萍
			有名堂文化館
			2008年5月06日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康醫Q
* 規格：精裝 / 256頁 / 16.5*20cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

健康醫Q

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推
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容
簡
介

特別收錄16頁彩色蔬食食譜！

　　不同於目前一般素食食譜，本書主要在告訴讀者為什麼要吃素、正確的吃素觀念、各種素食食材與珍品的營養成份與功效、身體狀況不同的人如何吃素吃出健康來。

　　書中並說明素食與養生、美容、減肥的關係，如何利用吃素，擁有健康的身體，又能達到窈窕曲線與美麗皮膚的目的。

　　古今中外名人誰吃素？吃什麼？怎麼吃？本書亦有完整收錄。

吃素保健正流行！

　　在一般人眼中，「吃素」和信仰「素食主義」只是發生在某些宗教人士或環保人士當中的個別現象。但近年來SARS、口蹄疫、禽流感不斷襲擊人類，在在對我們傳統的生活與飲食習慣發出警告，因而不論台灣或大陸，都醞釀出一股提倡吃素的新風潮。

　　有鑒於此，野萍博士從生物學與文化學的角度，論證「人類本質是食素動物」的觀點，鄭重倡導「新素食主義」，即「像保護人類自己一樣保護動物、保護環境，拒絕肉食、科學食素」，並詳列素食食材的優點與烹調方式，讓有心茹素者吃得美麗又健康。

　　本書內容從多種角度看待「吃素」這件事──

　　人是食素的動物：研究發現，人類的胃腸結構雖介於食肉動物和食素動物之間，但更接近於食素動物。

　　肉食是人類的殺手：肉食使我們的胃腸負擔沈重，阻礙我們的消化過程，直至數天後排泄?止。如吃植物，結果就非常不同。

　　素食主義是心靈的革命：人必須從?了衣食住行的無止境索求與焦慮中解放自己。心向素食亦是「放下屠刀」的一種形式，等於對自己的靈魂宣示——不再沈淪於物質的深淵。

　　素食是養生之道：素食可以淨化血液、預防便秘及痔瘡的?生，養?美容，且安定情緒。

　　素食是美容佳品：素食是最?有效、最?根本的內服「美容」佳品，可使人體血液裡的乳酸大?減少，將血液裡有害的汙物清除掉。

　　素食珍品有奇效：許多素食珍品不僅擁有豐富的營養價值，還具有奇妙的功效，具有預防多種疾病與強身健體的作用。

　　素食與名人的故事：素食帶來一種樸素、安全、純淨、韌性的人生態度，莎士比亞、牛頓、蕭伯納、孫中山和愛因斯坦等等知名人士都偏愛素食。

　　如果你是──嚮往高品質生活的人、希望改變生活方式的人、不滿意目前身體健康狀況的人、嘗試減肥的人、期望保持青春活力的人、環保主義者、和平主義者、熱愛素食與素食文化的人，都不該錯過本書！

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* 讀者評鑑等級：

1顆星
* 推薦人數：1，共有1位網友寫書評。
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我要寫書評

1.
chiunglin
/ 台灣台北
2009.06.15看chiunglin的所有評論
評鑑等級：

1顆星
很爛，如果可以，我連一顆星都不想給。不要說編輯上的錯漏字、誤植等小瑕疵，整本書內容感覺像是網路轉寄文章拼湊而成，沒有經過組織、整理、消化，缺少連貫的立論根據，看完根本不知道作者到底是基於什麼在推廣素食，環保？動物權？宗教？或健康？一起推並無不可，但總要經過爬梳、整理，建立完整的論述體系，並非只要是擁素食的題材就可以直接拿來湊成一個章節，而不管內容是否跟前面重複或牴觸。此外，一些科學研究成果或中醫理論，依作者的引述方式也缺少說服力。總而言之，這是一本大雜燴，根本夠不上「主義」，內容連我這種有心親近素食且逐步落實的人也難以被勸服。

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