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翻滾吧！蛋炒飯：雙廚講堂我們要為你做做飯

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			9789575658212
			八大電視、可米製作
			台視文化
			2008年7月02日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

* 叢書系列：非常FANS’館
* 規格：平裝 / 112頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

非常FANS’館

分
類

生活風格 > 影視偶像 > 影視寫真/導覽書

同
類
書
推
薦

天巡者寫真書親簽版

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內
容
簡
介

5月4日起每週日中視晚上10點播出
5月10日起每週六八大綜合台晚上9點播出

　　濱海的公路邊，有一間不甚起眼的小餐廳，每到用餐時間，就可看到店門口排得老長的隊伍，爭相搶購每天限量100份的蛋炒飯。這間餐廳的主廚米麒麟曾經是個打架鬧事的小混混，奇妙的是，他只有蛋炒飯做得好，他做的其他料理都難以入口。

　　原本生活單純的米麒麟，卻因為與意外失明的歌手關小舒邂逅，而改變了命運，不僅因此認識了14歲就從世界知名的飲食最高學府「廚皇卡夫卡學院」畢業的少年天才廚師──冷冽，更在冷冽與小舒的鼓勵、提點之下，體會了料理的奧妙。而命運之神並不如此輕易放過他們三人，一場試煉真愛的競技正悄然展開！小舒最後會情歸何處？是從小青梅竹馬、一直小心呵護自己的貴公子冷冽？還是豪爽率性能帶給自己歡樂的米麒麟？

　　《翻滾吧！蛋炒飯—雙廚講堂我們要為你做做飯》從本劇兩大主角為故事主軸，將不同出的天才廚師──一個是從小不愛唸書，後來為了父親才走入廚房；一個是從小倍受栽培，年紀輕輕就成為三星名廚──米麒麟＆冷冽，用他們各自的經驗，與喜歡美食的你分享料理的樂趣，以趣味十足的測驗，先玩出各自的美食喜好，再依據測出的結果，以活潑生動的圖畫，傳授他們的私房好菜，他們還貼心地告訴你，在餐廳用餐時，人們最常犯的錯誤有那些，而你做對了嗎？

作者簡介

八大電視台

　　戲劇與綜藝王國，曾播出許多膾炙人口的偶像劇，例：「惡作劇之吻」、「終極一班」、「愛殺17」及「東方茱麗葉」、「花樣少年少女」、「熱情仲夏」、「終極一家」、「公主小妹」……等等。

可米製作

　　以一齣「流星花園」、四位演藝界超級新星，可米製作建立了偶像劇製作團隊的新典範，製作過「流星花園」、「貧窮貴公子」、「蜜桃女孩」、「薔薇之戀」以及「惡作劇之吻」、「終極一班」、「花樣少年少女」、「熱情仲夏」、「公主小妹」……等收視率履創佳蹟的偶像劇，口碑與品質深受觀眾肯定。

目
錄

Part- 1 雙廚開講
我在廚房的日子
◆因為用心，所以料理很幸福　　米麒麟
◆名廚，要受得住嚴苛與寂寞　　冷冽

Part- 2 雙廚上菜
我們要為你做做飯
◆做菜之前
來一場料理的隨堂測驗！
◆為A型的你做做菜──黃金蛋炒飯
蛋炒飯還可以這樣做變化
黃金御飯糰、海鮮焗飯、黃金咖哩燴飯、鮭魚茶泡飯
◆為B型的你做做菜──原汁白酒蛤蜊麵
義大利麵也可以這樣做變化
煎義大利麵餅、涼拌義大利麵、絲瓜蛤蜊麵、義大利麵蝦手卷
◆為C型的你做做菜──檸檬奶油魚
魚也可以這樣做變化
檸檬蒸魚、薑絲鮮魚湯、鹽烤鮮魚、藍帶魚排
◆為D型的你做做菜──泡菜豆腐鍋
韓國泡菜也可以這樣做變化
泡菜煎餅、泡菜可樂餅、泡菜炒年糕、泡菜牛肉捲
◆為E型的你做做菜──紅麴滷排骨
排骨也可以這樣做變化
山藥燉排骨、粉蒸排骨、炸排骨酥、時蔬燉排骨
◆為F型的你做做菜──法式龍蝦湯
龍蝦也可以這樣做變化
焗烤龍蝦、龍蝦沙拉、蝦頭味噌煮、龍蝦炒XO
◆為G型的你做做菜──雪菜肉絲麵
雪菜也可以這樣做變化
雪菜肉絲乾拌麵、雪菜水餃、甜辣雪菜、雪菜炸包
◆為H型的你做做菜──菜肉餛飩
餛飩也可以這樣做變化
水煎飩餛、炸響鈴、紅油大抄手、串烤菜肉餛餛

Part- 3雙廚再講
用餐禮儀的Yes & N0
──8個常犯的錯誤，你做對了嗎？
◆用餐的禮儀－1
用餐前確認是否要預約
◆用餐的禮儀－2
餐巾的用法
◆用餐的禮儀－3
刀叉的用法
◆用餐的禮儀－4
義大利麵的正確吃法
◆用餐的禮儀－5
喝湯的方法
◆用餐的禮儀－6
與人共享美食的方法
◆用餐的禮儀－7
公筷母匙
◆用餐的禮儀－8
筷子的擺放

書
評

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