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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

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應用化學

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			9789573015178
			蕭興仁
			國立交通大學
			2002年12月01日
			200.00 元
			HK$ 180

詳
細
資
料

* 叢書系列：教育學習
* 規格：平裝 / 477頁 / 23*17cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

教育學習

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類

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容
簡
介

　　本書收錄許多應用化學比較重要的實例，並說明應用化學運用於社會和人體的功能，更能激發學生對應用化學的學習動機。內容包括水溶性高分子的基礎知識、機能與分子間的互相作用，澱粉及其衍生物之應用、普路蘭的特性及應用、羧甲基纖維素、羥乙基纖維素等，時下流行的多醣類、活性碳，以及半導體化學、顯示器用材料等，可作為大學、研究所之教科書及參考書，及專科學生先修完化學、物理化學者閱讀。

書
評

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