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香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度 收藏版）
定價200.00元
8
折優惠：
HK$160
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美味石榴裙
沒有庫存
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9789868426191
黃橙
賽尚圖文
2008年9月22日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
* 叢書系列：食味玩家
* 規格：平裝 / 17*22 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
食味玩家
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
書
推
薦
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回味無窮：香港百年美食佳餚
內
容
簡
介
本書特色
1.美食玩味家 費奇 大陸知名作家 舒婷 聯合推薦
2.作者的文字魅力，讓美景彷彿就在眼前，美食的味道彷彿就在舌尖。
3.本書作者的旅跡遍及東南亞的印度、寮國、菲律賓等地，以及台灣、澳門與中國大陸大江南北各區域。
7.書中的美食美景皆是作者貼身的獨家體驗，此外，還為讀者提供實用的當地旅
遊相關資訊。
這個男人 對美食有股無藥可救的飢渴
這個男人 對美景有份無邊無界的嚮往
他的鼻 有千里聞香的特異功能
他的心 有萬里尋歡的堅強意志現在就跟著
他的旅跡，拜倒在舌頭與心靈的美味石榴裙下！
本書內容包含東南亞的印度、寮國、菲律賓等地，以及台灣、澳門與中國大陸大江南北各區域的舌尖之旅。作者用精練詼諧的文字，傳神地狀物寫貌，表達出一種與眾不同的生活視角。他的文章，有一股文字魅力，讓美景彷彿就在眼前，美食的味道彷彿就在舌尖。
本書分成「奇香異彩的美食狂想」和「歡樂無邊的感動之旅」兩個單元。讓我們跟著黃橙的鼻到【澳門、澎湖、蘇州、陽朔、西安、廈門、東山島、南寧】等地，接受當地美味飄來的奇香異彩，來一回美食的狂想！讓我們跟著黃橙的心到【貢川、盤錦、印度、寮國、菲律賓】等地，享受沿途風景及當地人文帶來心靈的歡樂無邊，來一趟感動之旅！
此外，提升書本的實用功能，本書還規劃了城市檔案單元，給你作者獨家的旅行體驗及旅遊資訊。最後玩家的味蕾行程，廈門＆潮州的甜美味道是作者味蕾之旅的起點，作者特別為讀者規劃了最原汁原味的舌尖之旅，讓我們循著「香味」走一回黃橙味蕾之旅的起點吧！
賽尚圖文玩家旅程專賣店
獨家美食體驗團開麥拉！
邀請台灣美食玩味家費奇帶團領軍，循著黃橙的美味旅跡，來一趟穿梭兩岸吃喝的味覺體驗營！
詳情速翻P212
更多玩家旅程請上賽尚圖文網站www.tsais-idea.com.tw
憑書中讀者回函報名，有驚喜的團費補助金。各團活動辦法請洽02-27388115
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賣什麼？
賽尚玩家的指定行程?作者獨家的感官深度體驗?為讀者量身打造的優質旅遊
現在有！
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作者簡介
遊山玩水的黃橙
黃橙對美食、美景有無限的渴望，喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。酷愛旅行的黃橙，可以走遍天下，就為了嘗盡中西佳餚。
他實在是太愛吃了，養成了他千里聞香的特異功能，可以聞到千萬里外的美味，並且身體力行，一溜煙地就不見了。他實在是太愛趴趴走了，常讓他行蹤成謎，就像在執行國際重案的007。
他深信「喜歡吃的人容易快樂，與同樣喜歡吃的人分享味覺體驗，是快樂的平方」，於是，他要用文字、影像與大家分享一道道美食色香味的舌尖體驗，及一幕幕美景的心靈感動。
★經歷：國作家協會會員、福建省攝影家協會會員、廈門市作家協會常務
★著作：《吃來吃去》 中國社會科學出版社、《自游，自在》 中國旅遊出版社、《一路尋歡》 中國社會科學出版社、《私奔萬水千山》中國社會科學出版社、《一意孤行》 東方出版社、《黃橙詩選》 作家出版社、《命運中的邂逅》 河北人民出版社、《踏碎月光》廈門大學出版社、《情圈》 海峽文藝出版社
以上著作是作者已於中國大陸出版的書籍作品。
目
錄
推薦
序
黃橙 費奇
聞香識異鄉 舒婷
自序 同桌的你－－致台灣讀者
§ 奇香異彩的美食狂想 §
澳門 葡國菜的石榴裙
＊澳門旅遊資訊攻掠
台灣 澎湖的魚餌勾了我的心
＊澎湖旅遊資訊攻掠
江蘇 蘇州，跟著乾隆去嘗鮮
＊蘇州旅遊資訊攻掠
廣西 陽朔的美味生活
＊陽朔旅遊資訊攻掠
陜西 西安的千古美味
＊西安旅遊資訊攻掠
福建 廈門小吃風騷
＊廈門旅遊資訊攻掠
福建 東山島，看海吃海
＊東山島旅遊資訊攻掠
廣西 南寧山水中的美食風暴
＊南寧旅遊資訊攻掠
§ 歡樂無邊的感動之旅 §
福建 貢川的口福，安貞堡的眼福
＊永安旅遊資訊攻掠
遼寧 盤錦，紅海灘上的豔福
＊盤錦旅遊資訊攻掠
印度 喀拉拉邦神秘的味道
＊喀拉拉邦旅遊資訊攻掠
寮國 瑯勃拉邦，心口的喜悅
＊瑯勃拉邦旅遊資訊攻掠
菲律賓 左邊濤聲，右邊燒烤
＊菲律賓旅遊資訊攻掠
§ 玩家的味蕾行程 §
讓我們循著「香味」走一回黃橙味蕾之旅的起點－－廈門＆潮州！
序
top
推薦序1 原味黃橙
美食玩味家 費奇
右手捕捉鏡頭，用快門留下瞬間永恆；左手寫美食，玩味於齒頰之間，雙腳行遍天下，用心看世界，這就是原汁原味的黃橙。
來自長樂、天蠍座的黃橙，跟一般大陸食家很不一樣。之所以被稱頌為食家身分，無非是有錢有閒的人，而黃橙味蕾的養成，卻始於家養，因著父親兄長擅長烹調，養刁了他的嘴。更因為黃橙自助行的積累，開拓了他的眼界，進而磨利他的味蕾。
美味的底蘊，往往不是高檔的大魚大肉所能替代，反而是一碗湯、一盤家常菜，甚或不起眼的小菜，就讓人回味起記憶中最美好的味道。
用攝影寫日記、用足跡遊山玩水、用舌尖遍尋美味，這就是黃橙的樂活人生！正因為身體力行了，挖掘到美食有地域文化的承載，對歷史文化從而有感性的體驗，於焉開展了他的美食視野。
黃橙筆下有種人生洗煉的味道，凡走過必留下足跡，不喜歡尋常的途徑；當然就能走出自己的風格，跟著黃橙的步伐看世界，會有一種迥異以往的視覺延伸與味覺體驗，山水之中有柔情、美味之間有層次，藉由黃橙行囊裡的相機演繹，讓人有了萬分的感動和滿溢的收穫，這就是黃橙想要呈獻給讀者最直接而真實的鮮活體驗。
推薦序2 聞香識異鄉
大陸知名作家 舒婷
可以說，我是眼看著黃橙從一個敏感靦腆的纖長少年，長成眼下這個鐵齒銅牙的江湖遊俠。所謂鐵齒銅牙，並非紀曉嵐式的多謀機變與好辯善爭，說的是黃橙走遍天下，啖盡中西佳餚，依然磨齒霍霍。
黃橙在朋友中間以性情溫軟著稱，那般善解人意乃至體貼入微。奇怪，他是怎樣做到既聰明練達又不失單純開朗的？幾乎沒有見過他勃然大怒。偶爾他的變色眼鏡猝然發黑，應當算是他最鬱悶的時候了。他的靈魂被掩護著瞬間撤離，就像他熱烈吹捧過的「噴霧」墨斗魚，即刻再回來時，他仍然是那在「清澈海水中夜夜笙歌」的澎湖花枝。我們和黃橙一樣，決不肯把這等美味統稱為烏賊。
20多年前的黃橙，長相有點像美國電視連續劇「犯罪心理」裡的瑞德（Reid），外表羞怯彷徨內心波瀾迭起，寫狂熱的抒情詩。如他自己所說：「具體到我，早年寫詩，喜歡華麗的詞藻，到現在才明白越不雕琢的句子，越容易抵達心靈深處。」他的詩集《情人的眼淚》出版之前，給我題寫書名的機會。當年的我還是比現在年輕托大哪，不知深淺，貿然揮筆塗鴉。被我拙劣無比的字跡惡狠狠糟蹋過，這本詩集很少再被黃橙提起。我其實很無辜，當然也有點慚愧。首先怪他自己考慮不周上當受騙嘛。
福建老詩人蔡其矯先生的人生三美是：「美文、美食、美女」，幾乎也是黃橙的終極追求。只不過最後一項指標不好說，老婆楊平的家教太好呃。黃橙對美文信念的忠誠讓他毅然脫去華麗詞藻，同時也忍痛割捨初戀的詩歌殿堂，跳槽到散文的草莽之中，逐漸專注於遊記。
不知不覺中，黃橙總是忽然就不見了，忽然又冒了出來，神出鬼沒得像在執行國際要案重案的007。那年國慶長假，我剛學會發簡訊，胡亂編幾個挨個去騷擾朋友。黃橙的回答是：「謝謝舒姐姐，不過現在是約翰尼斯堡的半夜兩點鐘呢。」他因美夢被吵醒敢怒不敢言，我立刻心疼地計算起話費。
僅僅縱容眼睛享盡美景是不夠的，黃橙的味蕾迅速發達起來，異軍突起，開始領銜主演世界風光。特別的風土人情總會烹調出特別膾炙人口的美食，黃橙逐之不倦，且樂在其中。每逢異香飄來，黃橙的鼻子翕動：「我的胃蟲們已經整齊地站在起跑線上，個個都以劉翔同志為榜樣準備破紀錄。」
我們大家的胃蟲原本都是癟癟乖乖的順民，現在一聽到黃橙的集結號，無非哪裡哪裡又有一家美食店開張囉。我們那些沒出息的饞蟲們，不但齊刷刷立起來，還像徐平家的小狗們嗷嗷亂吠一氣。
黃橙的裝備日益精良不惜血本，相機的更新換代比女朋友快（他定要喊冤叫屈：我哪有女朋友啊？噓－－），又配備了吉普車、行動硬碟、衛星導航儀，以及色彩鮮豔的旅行服裝。他天性中的詩情畫意在旅行手記中得到充分展示，對於美食的柔情密意也達到獨孤求敗的境界，同時逐漸形成了自己的書寫風格。
黃橙的語言文字經由詩歌嚴格訓練過，本已清新乾淨，閱歷增長之後，眼界的開闊、觀念不斷更新，他的文字掌控能力已經左右逢源，既頗為傳神地狀物寫貌，還表達出一種與眾不同的生活視角，而且品味不俗：「這些泛著斑斕光澤的魚兒雖死猶生，看著令人心疼。再想想，這絕對是人的審美觀念在作怪。吃漂亮的魚萬般不舍，吃不漂亮的魚心安理得，這不是以貌取魚嗎？」
這個階段，在很多旅遊畫報和時尚雜誌上，可以看到黃橙拍攝的大量圖片和文字。我每次出門旅行，一進機艙，熟門熟路地到椅子背後去掏航空畫報，幾乎都可以讀到黃橙的作品。不但鏡頭故事多，行文讀來更是趣味橫生。再後來，目錄還在，原文卻不知被誰撕走了。可惡！我本也想撕的。既然自己是黃橙的朋友，應該維護其他粉絲的共同利益，這才手下留情呀。
黃橙的著作比如《吃來吃去》一書，銷路都很不錯，群眾喜歡哪。可惜這一類休閒美文，再怎麼立場堅定愛恨分明，愛國愛家鄉愛生活，再怎麼詼諧好玩，總是被視為旁支末流。勢利的批評家和傳統出版物，眼睛都斜到別處去了。黃橙漸漸淡出作家協會這一官方系統的懷抱，沒有任何評獎、研討會、筆會和文化藝術節等等名目繁多的公款旅遊機會來關顧他，或者幫襯他。
現在，他總是隻身出發去遠方。
徹底擺脫了虛榮頭銜與利益的黃橙，越發快樂自信，越發怡然自得。所有的公休、長假和存款，他都用來貢獻給世界四十多個國家和地區的旅遊事業。在異國他鄉，在熙熙攘攘的陌生人中間，在「湄公河聽得見香通寺的晨鐘暮鼓，聽得見和尚們的早課晚禱。我相信，生命不僅僅是一顆樹，而且是一條河流，因為生生不息，所以日日如新。」
在南寧山水中，黃橙的「美食風暴」來得快去得也快，只剩下一顆悠然平常心：「吃完乾撈粉，再喝上一碗骨頭湯。此刻，胃如湖面，映有朝暉斜陽，多少暖意盡在心頭。」
黃橙熱愛的東西太多。除了昂貴的山光水色，美食佳餚，還有音樂、電影、名牌鞋、名品包，包括高新科技：最新式的手電筒啦，最舒適的自動搖椅啦，最相容的淘寶網啦。太大的高科技產品比如嫦娥一號，就算他喜歡而且買得起，暫時也沒地方放。
這就說到了黃橙的妻子楊平。有著健康紅臉蛋的楊平跟黃橙一樣，也是一名白領，收入頗豐罷，並非什麼鉅賈高官，她卻是黃橙成功後面那一個堅定的女人。有一條很經典的楊平語錄讓我們這些妻子們汗顏：「如果夫妻之間沒有共同愛好，那就培養一個吧。」有公假的時候，楊平會扯著黃橙的背包帶，一起幸福地闖蕩江湖。更多的時候她忙於工作掙錢，畢竟這個共同愛好是很奢侈的。
黃橙對於美女的鑒賞與親近，因此受到良心制約，只是目光忍不住左顧右盼罷，心靜自然涼哎。他另有絕招，就是移情到一箭封喉的河豚：「我從小就知道河豚魚很好玩，也很恐怖。或者說，好玩的東西都很恐怖。好玩是因為它會生氣，而且氣鼓鼓的，氣到令人覺得可愛，這是一種對美的恰好把握，很難，許多女人一生都沒學會；恐怖是因為它會迅速地致人於死地，連一句訣別的話都來不及說就斷魂而去，不像影視中死前總要有點戀戀情節。」
今天是我的生日，黃橙安排我們大家去海滄吃螃蟹。我開始熱烈憧憬著「海灘上的豔福」而決定縮減午飯。黃橙調教過的胃蟲們已經召開了新聞發佈會，現在它們都很有文化哩：
「倘若沒有了對遠方美食的嚮往，人生豈不是多了一種缺憾；
倘若沒有了對聞香識異鄉的渴望，旅行豈不是沒有了美麗的藉口。」
2008年5月25日
認識舒婷
中國大陸著名詩人、散文家，朦朧詩派的代表作家之一。已出版詩集《雙桅船》、《會唱歌的鳶尾花》、《始祖鳥》、《舒婷的詩》等；散文集《心煙》、《秋天的情緒》、《硬骨淩霄》、《今夜你有好心情》等十多部；出版《舒婷文集》三卷。作品被翻譯成近二十國文字，境外出版有六個語種九種詩歌個人譯本。現任中國作家協會主席團委員、福建省文聯副主席、廈門市文聯主席。
書
評
其 他 著 作
1.
傾城美味
2.
知食分子的動感味覺
3.
吃來吃去：一個『知食分子』的動感味覺
