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34次感動：巴黎私房餐廳推薦

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			9789861734293
			相原由美子
			麥田
			2008年10月28日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

* 叢書系列：瘋巴黎
* 規格：平裝 / 128頁 / 18.5*20.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

瘋巴黎

分
類

飲食 > 美食名店/指南

同
類
書
推
薦

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癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG

內
容
簡
介

　　不只是現在的話題餐廳，如果你也會前往巴黎、喜歡料理的人也可以前往一試的餐廳。

第一章

　　從有點豪華又別緻的餐廳中精選走輕食風的現代料理。並有意識地多用蔬菜，重視食材味道，且料理的技巧紮實的店，甚至是料理界的話題餐廳。

第二章

　　以現今走輕巧風格的小餐館為主，也大多是重視蔬菜的餐館。

第三章

　　主要是沙龍茶館（Salon de The=Tea house）或是葡萄酒吧（wine bar），不但甜點和輕食美味，還有提供單點的杯酒（glass wine），或能吃到豐盛早餐和早午餐的店。如此一來，旅途中的用餐選項大致具備。

　　第一、二章裡還加入了有櫃台坐位，即使一個人也可以輕鬆用餐的店。第三章的店也大都是可以一個人悠閒地喝茶、並供應輕食的店。

第四章

　　是渡假地餐廳（Auberge restaurant）的專屬篇章，餐廳別緻料理又美味，即使隔天早上醒來依然感覺神清氣爽。從巴黎坐TGV或是飛機，再搭配計程車就能輕易前往的兩家私藏餐廳。在法國的自然中享用美味的料理是人生最大的享受。

作者簡介

相原由美子（Yumiko Aihara）

　　在出版社任料理書的編輯，後以記者獎留學生身份前往法國。美食記者，在日本的雜誌撰寫餐廳、食物生產者、各產地的專訪等的報導外，也在法國的雜誌介紹日本的料理和食材。1984年移居巴黎。

書
評

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