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餐旅概論[歷年試題+模擬考]（附線上測驗）


			9789861956022
			高芬
			千華
			2008年10月25日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：四技二專
* 規格：平裝 / 216頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

四技二專

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推
薦

內
容
簡
介

　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

本書共分三部份，茲分別說明其特色與要點如次：

　　一、近年試題與解析：提供近年四技二專統測試題及逐題解析，使得讀者可以掌握近年出題方向與答題關鍵。

　　二、主題式實力加強題庫：將公佈之考試內容透過主題式的考題編排，提供詳細解析，清楚呈現每個主題的重點。

　　三、全範圍?合模擬考：精編六回模擬試題，並附精編解析，幫助讀者加強練習，掌握答題技巧。

書
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