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餐旅概論[歷年試題+模擬考](附線上測驗)

餐旅概論[歷年試題+模擬考](附線上測驗)
9789861956022
高芬
千華
2008年10月25日
83.00  元
HK$ 70.55  






* 叢書系列:四技二專
* 規格:平裝 / 216頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


四技二專


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  本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

本書共分三部份,茲分別說明其特色與要點如次:

  一、近年試題與解析:提供近年四技二專統測試題及逐題解析,使得讀者可以掌握近年出題方向與答題關鍵。

  二、主題式實力加強題庫:將公佈之考試內容透過主題式的考題編排,提供詳細解析,清楚呈現每個主題的重點。

  三、全範圍?合模擬考:精編六回模擬試題,並附精編解析,幫助讀者加強練習,掌握答題技巧。




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