{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
定價127.00元
8
折優惠:
HK$101.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
日本流行法式蛋糕的51堂課
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867114457
林廷隆、李冠嘉
生活家出版社
2008年11月05日
119.00 元
HK$ 107.1
詳
細
資
料
* 叢書系列:GATEAUX系列叢書
* 規格:平裝 / 358頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
GATEAUX系列叢書
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司
「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書:35年大師級專業配方,使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包,超詳細2000張照片全圖解,健康美味不設限!
世界第一簡單!3分鐘懶人BOX麵包:4種基本材料+1個保鮮盒,不需要使用烤箱,微波3分鐘,就能做出鬆軟Q彈的美味麵包!
家庭麵包夢工廠(親簽+贈品版)
家庭麵包夢工廠
其
他
讀
者
也
買
日本蛋糕名店的私藏秘方
金牌主廚的法式甜點:得獎甜點珍藏秘方大公開
人氣名店的新感覺創作甜點
自家製免焗蛋糕II-立體造型蛋糕
內
容
簡
介
詳細介紹了51款日本流行法式蛋糕,區分為『時尚』、「創意」與「經典」,從配方到製作方法詳盡而扼要,只要按部就班,就能輕鬆出漂亮又美味的法式蛋糕。此外,書中更收錄「前進烘焙業需要具備的態度」、「現代西點主廚必備的廚房知識」、「51堂課必備的原物料」及「法式蛋糕巡禮─時尚、創意、經典」等文章,公開大廚們多年累積的技巧與小撇步,包括材料選擇、溫度控管、製作步驟等,小秘訣就像神奇的魔法般,輕輕一揮立刻讓美味指數瞬間爬升,打造色香味俱全的西點蛋糕。
只要擁有本書,家裡就是教室,跟著51堂課一步一步走,法式蛋糕達人就是你!
書
評
其 他 著 作