香港二樓書店 > 醬好才能輕鬆煮

香港二樓書店 > 今日好書推介

日本人也不知道的日本語3：敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語

定價87.00元
8 折優惠：HK$69.6

醬好才能輕鬆煮

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789866655418
			程安琪
			旗林文化
			2008年11月17日
			93.00 元
			HK$ 79.05 省下 $13.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：安琪廚房
* 規格：平裝 / 120頁 / 21*20cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

安琪廚房

分
類

飲食 > 食譜 > 醬料製作

同
類
書
推
薦

醬汁醬料

好醬！500種醬料聖經

大廚不外傳?黃金比例調醬祕訣571【暢銷修訂版】

愛回家吃飯惹味醬汁煮意

醬汁醬料

東南亞經典惹味醬（中英對照）

內
容
簡
介

　　本書詳細介紹XO醬、蠔油和沙茶醬的用法與特色，安琪老師更量身訂做了XO醬10道菜、蠔油和沙茶醬各30道菜，本書中所用的沙茶醬是以最為大家熟悉的----牛頭牌為主（以原味和麻辣口味為主，另有素沙茶醬）；蠔油是李錦記公司的舊?特級蠔油（李錦記另有極品干貝蠔油及熊貓牌鮮味蠔油）；XO醬也是以李錦記的XO醬為主，至於是要用原味或辣味就看個人喜好了。

　　70道美食與醬料完美搭配，讓您簡單上手，盡嚐美食!

　　是家庭主婦最實用的家常菜食譜。

作者簡介

　　程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

　　著有：方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞等等40多本食譜書。

書
評

	其他著作
1.	33種對人體最好的食物

2.	拌一拌，涼菜端上桌

3.	料理，這麼簡單：安琪老師開給廚房新手的5堂課

4.	學著做下飯菜

5.	愛吃醋料理

6.	歡喜團圓做年菜

7.	我的私房宴客菜

8.	家傳菜

9.	香噴噴烤箱菜

10.	第一時間快速上桌：滷菜

11.	清清爽爽做小菜

12.	絞肉當家

13.	絞肉當家

14.	上海家宴

15.	好想吃碗麵

16.	好想吃碗麵

17.	簡單上手家常菜（中菲印對照）

18.	就是愛吃蛋

19.	玩味-培梅精緻家常菜(中英)

20.	就是愛吃蛋

21.	美味台菜：古早味+現代風=復古名菜

22.	64種鹼性食物讓你遠離文明病

23.	醬好才能輕鬆煮

24.	燒一手好菜

25.	燒一手好菜

26.	20分鐘的簡單料理

27.	省錢、健康又美味的三菜ㄧ湯

28.	省錢、健康又美味的三菜一湯

29.	新手料理

30.	回味-培梅創意家常菜(中英)

31.	程安琪30年入廚心得

32.	愛”餡”-藏不住的美味

33.	愛吃豆腐

34.	超可口的清粥小菜

35.	辣翻天﹝新版﹞

36.	精挑細選愛吃肉

37.	健康好幫手之大蒜與洋蔥

38.	一網打盡百味魚

39.	家家鍋中有隻雞

40.	家家鍋中有隻雞

41.	好湯54

42.	廚房好幫手-方便醬料

43.	健康好幫手之山藥

44.	燉煮一鍋美味

45.	醃菜與泡菜

46.	在家做西餐

47.	在家做西餐

48.	蒸的清爽

49.	熱炒

50.	小乾貨•大幫手

51.	培梅家常菜：銷售20萬冊紀念版（附2片DVD）

52.	熱炒

53.	小乾貨．大幫手

54.	涼麵與拌麵

55.	涼菜&拌菜

56.	上海媳婦的家常菜

57.	滷一滷&變一變

58.	滷一滷&變一變

59.	變餐──變出美味的一餐

60.	變餐

61.	超人氣清粥小菜

62.	醋料理

63.	辣翻天

64.	美味鹼食譜

65.	韓式家常菜

66.	韓式家常菜

67.	培梅精緻家常菜﹝中英對照﹞

68.	精緻家常菜

69.	好吃豆腐

70.	好吃豆腐

71.	滋味有營家常菜

72.	請客

73.	餡料100──包起來的美味

74.	方便醬料輕鬆煮

75.	涼麵與拌麵

76.	蒸出鮮味

77.	好湯54

78.	砂鍋•火鍋

79.	神奇的山藥

80.	涼菜與拌菜原著書名: Refreshments

81.	無肉令人瘦原著書名: All About Meat

82.	動手做醃菜

83.	熱炒

84.	一網打盡百味魚

85.	日本料理點菜秘笈

86.	法國美食點菜秘笈

87.	義大利菜點菜秘笈

88.	美洲美食點菜秘笈

89.	泰國美食點菜秘笈

90.	精緻家常菜原著書名: Exguisite Chinese Home Dishes

91.	簡易食譜--米麵.點心篇

92.	簡易食譜--家常篇(小小美食館1)