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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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二樓書籍分類
 
10分鐘省錢低卡帶便當:健康、快速、熱量低,午餐美味不減分!

10分鐘省錢低卡帶便當:健康、快速、熱量低,午餐美味不減分!

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9789868471504
王安琪
邦聯文化
2008年12月03日
63.00  元
HK$ 53.55
省下 $9.45
 
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* 叢書系列:Daily Cooking
* 規格:平裝 / 80頁 / 菊8k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Daily Cooking


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  早起10分鐘,
  為自己準備一份低卡健康的美味中餐吧!
  不要再將前一天的晚餐菜裝便當了,
  試試專為帶便當所設計的便當菜。

  書中餐點以「低卡」為一大設計重點,例如:以蒸烤代替油炸、以水煮代替煎炒,這樣的烹調方式不僅可以減低吃下肚的食物熱量,也可以因為減少油煙而換來一個乾淨好清理的廚房喔!

★Chapter 1 沒有加熱設備也能帶便當★
  可能你上班的地方沒有可以熱便當的設備,可能天氣熱時你不想吃讓人更熱騰騰的午飯。「免加熱」的便當,讓你冷著吃也新鮮美味,按照書頁中的步驟料理,你的午餐也能很清爽喔!

★Chapter 2利用冷凍熟食快速做便當★
  冷凍食品擁有絕佳的長時間保存優勢,外賣熟食則是可以幫你省下烹調複雜料理的時間,是忙碌的你我最佳的幫手,稍加組合變化,就是道道美味便當菜。就從今天起讓它們成為你便當盒裡的好搭檔吧!

★Chapter 3自製調理包讓便當更豐盛★
  超市冷凍櫃的熟食調理包看起來道道美味,但是售價不低,也有些擔心會不會有過多的加工。但我們不得不說,調理包真是生活的好幫手。在悠閒的週末花點時間製作美味料理,利用小技巧分袋包裝保存,就是方便的調理包。在忙碌的平日只需打開冷凍庫,就有各種豐盛的料理可以選擇囉!



◆親手做便當的優點
◆關於食譜設計
◆健康瘦身的低卡飲食原則
◆常見外食食品熱量表
◆製作便當快速方法
◆裝盛便當的重點
◆各種米飯的烹調
☆白飯.燕麥飯.糙米飯.黃豆糙米飯.五穀雜糧飯
◆自製常備小菜
☆橄欖油醋拌洋蔥
☆梅子南極蝦
☆紫蘇南瓜片
☆味噌大頭菜
☆蘋果醋小黃瓜
☆香料醃節瓜
☆糖煮昆布黃豆

Chapter 1 沒有加熱設備也能帶便當
【冷便當的製作重點】
【保持鮮度的方法】
.馬鈴薯蛋皮沙拉
.香柚烤雞肉沙拉
.蟹肉豆腐芽菜沙拉
.義式蕃茄口袋麵包
.五香豬排割包
.胡椒熱狗通心麵
.韓式泡菜涼麵
.味噌章魚涼麵
.蕃茄墨魚涼麵
.鮮蝦海藻涼麵
.烤沙丁五穀壽司
.橘汁燒肉飯糰
.健康糙米飯糰
.紫蘇牛蒡飯糰
.南瓜培根飯糰
.梅子蝦綠茶飯糰

Chapter 2 利用冷凍熟食快速做便當
【方便食品的選購與使用】
.蕃茄雞肉蛋包飯
.糯米飯米血燒賣
.雪菜雞卷豆腐包
.燻雞墨西哥餅
.獅子頭竹輪卷飯盒
.火腿菜卷螺旋麵

Chapter 3 自製調理包讓便當更豐盛
【學會做冷凍調理包】
【保鮮調理包的製作重點】
.紅咖哩香茅雞調理包
.紅酒洋蔥牛肉調理包
.鮮菇嫩筍雞肉調理包
.茴香奶汁鮭魚調理包
.豆腐茄子肉醬調理包
.栗子素火腿炒飯
.牛蒡照燒豬肉米漢堡
.麻醬雞柳米漢堡
.酸辣鱈魚米漢堡
.茄汁牛肉調理包
.翡翠干貝義大利麵
.蜜汁燻雞鮮菇披薩
.皮蛋雞絲粥
.什錦鮮菇烏龍湯麵




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