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防癌食物保健事典
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866612169
康鑑文化編輯部
源樺
2009年1月05日
167.00 元
HK$ 141.95
詳
細
資
料
* 叢書系列：健康智慧王
* 規格：軟皮精裝 / 17*24cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
健康智慧王
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
吃對食物不生病，用吃的來防癌抗癌！
每13分鐘就有1人死於癌症！
癌症是健康的頭號大敵，
已連續２６年蟬聯十大死因冠軍，
要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生！
聰明吃對防癌食物 癌症遠離你
◎大豆中的異黃酮是優良抗癌物質
◎猴頭菇可提高胃癌患者免疫力
◎十字花科蔬菜能對抗自由基
◎蜂王乳中的蜂乳酸能有效防治惡性腫瘤
◎大蒜富含蒜素能加速癌細胞凋亡
◎綠茶的茶多酚可防癌及降血壓
本書特色
． 11大類200種防癌食物
運用生活中拾手可得的天然防癌食材，細說200種健康食物的防癌抗癌保健功效。
． 防癌有效成分大公開
（口引）（口朵）、硫化物、維生素C、多醣體……，食材中抗癌成分完整揭露，這些食材為什麼能有效防癌抗癌？奧秘一次告訴你。
． 80道防癌養生食譜
營養師設計簡易實用、健康美味食譜，教你運用天然食材，吃對食物、遠離癌症威脅，調養身體、提升免疫力，照顧自己及家人的健康。
． 防癌營養素全揭密
專欄介紹41種防癌營養素，圖表對照、容易閱讀。
． 20種癌症關鍵報告
常見癌症問答、20種癌症簡介、飲食與癌症資訊……，你一定要知道的抗癌防癌知識。
目
錄
Chater1如何防癌抗癌Q&A
16吃素可以防癌嗎？
17聽說人參、靈芝可防癌
18生機飲食怎麼吃能抗癌？
19行動電話講太久會得癌症嗎？
19有哺乳的女性，較不易罹患乳癌嗎？
20日光浴過度，容易得皮膚癌？
20B型肝炎容易轉成肝癌？
21廚房油煙會害女性得肺癌嗎？
21黃麴毒素為什麼會使人得肝癌？
22你知道什麼是「癌」嗎？
22癌細胞是怎麼產生的？
23誰是癌症高危險群？
24良性腫瘤和惡性腫瘤怎麼分？
24癌症是可以預防的嗎？
25癌症早期的身體警訊有哪些？
Chater2防癌明星食物排行榜
十字花科蔬菜為什麼能防癌？
29花菜
30綠花椰菜
31高麗菜
32白蘿蔔
33大白菜
34小白菜
34芥藍菜
35青江菜
35油菜
36芥菜
36萵苣
37茄科蔬菜為什麼能防癌？
38茄子
39番茄
40青椒
40辣椒
41根莖類蔬菜為什麼能防癌？
42番薯
43馬鈴薯
44山藥
44竹筍
45蕪菁
45蘆筍
46薑
46甜菜
47蔥蒜韭類蔬菜為什麼能防癌？
48洋蔥
49蔥
50大蒜
50蒜苗
51韭菜
52繖狀花科蔬菜為什麼能防癌？
53胡蘿蔔
54芹菜
54西洋芹
55芫荽
55蒔蘿
56葉菜類為什麼能防癌？
57菠菜
58地瓜葉
59空心菜
60明日葉
60紫蘇
61雪裡紅
61薺菜
62芽菜類為什麼能防癌？
63黃豆芽
63綠豆芽
63苜蓿芽
64豌豆芽
64蘿蔔嬰
64小麥芽
65瓜類蔬菜為什麼能防癌？
66南瓜
67苦瓜
68小黃瓜
68大黃瓜
68瓠瓜
69菌類為什麼能防癌？
70香菇
71金針菇
72洋菇
72草菇
73黑木耳
74銀耳
75巴西蘑菇
76猴頭菇
77鴻喜菇
77茯苓
78海藻類為什麼能防癌？
79海帶
80紫菜
81裙帶菜
81羊栖菜
81石花菜
82花果類蔬菜為什麼能防癌？
83玉米
83菱角
84荸薺
84金針花
85水果為什麼能防癌？
86橘子
87柳丁
88檸檬
89葡萄柚
89文旦
90香蕉
91奇異果
92蘋果
93西瓜
94香瓜
94哈密瓜
95木瓜
96桃子
97葡萄
98枇杷
99櫻桃
100芭樂
101芒果
101鳳梨
102草莓
103漿果類
104龍眼
104紅棗
105棗子
105橄欖
106酪梨
106烏梅
107羅漢果
107無花果
108山楂
108諾麗果
109五穀雜糧為什麼能防癌？
110燕麥
111大麥
111小麥
112麥片
112麥芽
113蕎麥
113黑麥
114糙米
115小米
115黑米
116核桃
117栗子
118蓮子
119腰果
120花生
121松子
121開心果
122芝麻
123杏仁
123胡桃
124瓜子
124葵瓜子
125南瓜子
126薏仁
127百合
128豆類為什麼能防癌？
129黃豆
130豆製品
131青豆
131豌豆
132紅豆
133綠豆
134蠶豆
135黑豆
135扁豆
136海鮮水產類為什麼能防癌？
137鮪魚
138鮭魚
139鱸魚
140鯖魚
141鯧魚
142鰻魚
143白帶魚
144鱔魚
145鯉魚
146秋刀魚
146真鯛
147石斑
147大比目魚
148沙丁魚
148烏魚
149魷魚
149烏賊
150海參
150海螫皮
151鮑魚
151魚翅
152蝦
152蛤蜊
153螺肉
153蜆仔
154牡蠣
154淡菜
155海扇
155甲魚
156奶類為什麼能防癌？
157牛奶
158優格
158優酪乳
159健康飲品為什麼能防癌？
160綠茶
161茶葉
162紅酒
163啤酒
164豆漿
165咖啡
165醋
蜂類為什麼能防癌？
167蜂蜜
167蜂王乳
168花粉
168蜂膠
169保健食品為什麼能防癌？
170魚肝油
171鯊魚軟骨
172啤酒酵母
173甲殼素
174藥草為什麼能防癌？
175靈芝
176人參
177冬蟲夏草
178黃?
178三七
179甘草
179紫蘇
180魚腥草
180艾草
181迷迭香
181紅
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評
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