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飲食採購年鑑
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9789867114488
中華餐旅協會
生活家出版社
2008年12月12日
133.00 元
HK$ 119.7
詳
細
資
料
* 叢書系列：輕鬆開店
* 規格：平裝 / 350頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
輕鬆開店
分
類
飲食
>
美食名店/指南
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內
容
簡
介
瞬息萬變的社會，吃飽、吃巧已無法滿足饕客需求，如何吃出健康更為國人所關注，近年來黑心食品充斥市場，加上農藥、食品添加劑等化學產品，如何在琳瑯滿目的市場挑選健康營養的食材，並透過適當的烹飪方式吃出健康，絕對是不可忽視的重要課題，《飲食採購年鑑》一書以「健康飲食」為主軸，精心收錄食材採買、烹飪原則相關文章，教導讀者享用美食更兼顧健康。
作者簡介
中華餐旅協會
成立於民國88年8年8月，是全國性的專業餐旅組織團體。多年來憑藉著專業知識及經驗、獨到理念及餐飲流行先驅者的角色，與業界緊密聯繫，以專業姿態多次接受委託舉辦「丙級廚師考照班」並為「臺中市衛生局96年已認可之衛生講習機構」。
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