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1-3歲寶寶生活飲食指南[最新版]

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			9789867266712
			黃惠珍
			邦聯文化
			2008年12月19日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康事典
* 規格：平裝 / 120頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

健康事典

分
類

醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

根據寶寶的發育，為他製作最合乎成長需要的健康料理！　　

　　小寶貝滿一歲起，已經可以吃和大人相同的食物了，而此階段寶寶的飲食習慣建立與營養均衡與否，會影響他未來的生長發育。

　　幼兒時期應該盡量給寶寶吃原味，過多的調味對寶寶的健康並無幫助，而且孩子的味覺還是一張白紙，利用各種新鮮食材的搭配烹調出最原始的美味，才是最適合他的；切勿為了寵他，而一昧給予同種食物，這樣很容易養育出營養不均衡的寶寶，且埋下罹患慢性疾病的機率。

　　本書的料理，是根據1 ~ 3歲寶寶口腔以及消化發育狀況的不同，依照吃的能力所設計的實用食譜，由食材切割的大小與烹煮的軟硬度來決定餵食的適當年齡，以免造成小寶貝因為咬不碎或哽塞，而發生不快樂的吃飯經驗，因而造成不喜歡吃飯或是挑食的不好習慣。

此外，完整的育兒生活資訊，讓你掌握幼兒期寶貝的發育特質，全方位照顧寶寶的健康。

本書特色

　　＊利用一般常見的食材，根據寶寶的口腔以及消化發育狀況分齡設計(1 ~ 1歲半、1歲半 ~ 2歲、2 ~ 2歲半、2歲半 ~ 3歲) 出家長容易烹煮、小寶貝也會接受的最自然的飲食，照顧孩子的健康。

目
錄

營養師

序

序

PART1　1 ~ 3歲幼兒飲食原則
幼兒期寶貝的發育特質
認識頭好壯壯的營養素
幼兒每天要吃多少才足夠
不要用體重當做唯一指標
1 ~ 3歲幼兒每日飲食建議攝取量
調查寶寶一天的食量
媽媽最頭痛的偏食問題
讓寶寶快樂吃飯
依照「吃的能力」設計菜單
把寶寶不喜歡的食物藏起來
寶寶生病了怎麼吃
飲品外的水分補給
吃出免疫力，寶寶不過敏
寶寶外食○＆╳

PART2　1 ~ 2歲，食物就是我的玩具
1 ~ 2歲寶寶成長日記
1 ~ 2歲寶寶料理準則

麵飯主食
山藥雞肉粥
蒸蛋烏龍麵
肉羹麵線＋牛肉河粉
魚肉餛飩
蔬菜麵疙瘩
什錦炊飯
奶汁鮭魚燉飯
碗粿
五彩壽司卷

料理配菜
蕃茄起司豆腐
蟹肉蒸蛋
蔬菜烘蛋
馬鈴薯沙拉
焗烤鮪魚
醬燒魚排
茄汁獅子頭
牛肉壽喜燒
芋頭炒肉
蝦堡

湯品
蔬菜干貝濃湯
玉米濃湯＋南瓜濃湯
義式鄉村蔬菜湯
豆腐味噌魚湯

點心
手指餅乾
紅蘿蔔蒸糕
杏仁奶酪
葡萄乾牛奶米布丁
紅豆西米露

PART3　2 ~ 3歲，吃飯成為生活重心
2 ~ 3歲寶寶成長日記
2 ~ 3歲寶寶飲食準則

麵飯主食
毛豆雞丁炒飯
海鮮燉飯
什錦豆漿拉麵＋炒烏龍麵
客家米苔目＋豆乾醬麵
南瓜泥焗千層麵
蔬菜披薩

料理配菜
起司蛋卷
蘆筍鮭魚卷
糖醋魚片
馬鈴薯燉肉
牛蒡甜不辣＋玉米可樂餅
高麗菜卷＋繡球丸子
燴雞翅

湯品
洋菇蕃茄湯
關東煮
丸子牛奶湯
薏仁椰菜鮮湯＋小魚空心菜湯
山藥牛腩湯

點心
黑糖糕
果醬鬆餅
蘋果蛋糕
地瓜豆沙煎餅
叉燒蘿蔔糕
芝麻糊＋八寶粥

PART4 為1 ~ 3歲寶寶製作健康飲品

製作寶寶飲品的重點
活化腦力：銀耳紅棗汁＋葡萄黑麥汁
活化腦力：花生米漿
增長肌肉：山藥紅豆奶＋酪梨布丁牛奶
強化骨骼：草莓羊奶＋芝麻奶昔
安定情緒：桂圓百合汁＋蘋果椰奶汁
清涼解渴：柳橙氣泡水＋甘蔗冬瓜汁
預防便祕：燕麥香豆奶＋黑豆糙米奶
預防便祕：奇異蘋果奶昔＋香蕉鳳梨奶

書
評

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