生於1965年。香川縣出身。於東洋飯店工作之後前往法國深造。在巴黎的日航飯店Hotel Nikko de Paris及名糕點舖Jean Millet研修後歸國。期間任職過舞子海濱別墅飯店Seaside Hotel Maiko Villa及御影高杉的製果長,2005年12月在神戶開設Mont Plus。「Mont Plus」為暱稱,正式的店名為monter au plus haut du ciel(凌空扶搖而上)。屬於正統派的法國糕點店,如今在神戶是最受矚目的店家之一。還增加了外帶、咖啡廳、糕點教室等服務,並與糕點材料.器材販賣店 Patis進行異業結盟,同時販售道具器材及糕點材料。2007年3月於JR大阪車站內開設另一家店面mont plus PAYSANNE。