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美味可口的蛋糕點心派

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			9789866485039
			鴻儒翻譯社
			楓書坊
			2009年1月15日
			80.00 元
			HK$ 68

詳
細
資
料

* 叢書系列：點心教室系列
* 規格：平裝 / 80頁 / 21*25.6cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

點心教室系列

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點

同
類
書
推
薦

米食煮藝研究院+樂作包子饅頭趣（典藏版）雙書加贈【雙書親簽+贈品版】

內
容
簡
介

由於很簡單想常常製作。
因製作生地的時間很短，可輕鬆享受製作糕點的樂趣。
在本書中提出像這樣的糕點之製作方法。
以把過程加以簡化的獨創之順序讓初學者也能迅速地做出。
首先，介紹重點的順序。
能快速製作糕點應知道的重點

　　在開始製作糕點之前，請先閱讀作法並記住其順序，再準備必要的材料．道具。把奶油和奶油乳酪等從冰箱中取出回軟才容易製作，整理出作業空間擺放上道具，計量好材料並排好，準備好模型，烤箱加以預熱後才開始製作糕點。

本書特色

簡單、美味的手作甜點
只要掌握要領即可簡單地做出！
附帶可一目了然大篇幅的過程解說之照片
能輕鬆地烘烤出平常的甜點
從馬芬到水果塔、餅乾、泡芙等共59種類
任何人都能簡單做出美味可口的甜點！

作者簡介

太田Hitomi

　　從1984年起在自家開辦派和糕點的教室。自2003年以來擔任江戶川區立殘障者支援之家的講師一職，為地區的殘障兒童而舉辦了派和糕點的講習會等。潛心研究由個人也能擔任主角而開發出適合於個人製作的糕點。從所完成的糕點中能傳達出幸福感才是她所期盼的最大幸福，同時也是製作本書之動機所在。著作有『製作派的入門』（boutique社）等。

書
評

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