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五榖雜糧好吃又健康
沒有庫存
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0010430625
江麗珠/楊桃文化
楊桃文化
2009年4月08日
42.00 元
HK$ 35.7
詳
細
資
料
* 叢書系列:料理講堂系列
* 規格:平裝 / 48頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
料理講堂系列
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
五穀雜糧好好吃別以為嘆五穀雜糧都淡而無味、難以下嚥,高纖養生還充滿各種健康美麗的素,經過大廚們的研發,市面上出現許許多多的美味,讓「粗茶淡飯」也不再是貧窮的象徵,而是一股時尚潮流,吃得健康的反璞歸真飲食精神,讓已往較不受青睞的五穀雜糧翻身,成為主食的優選。現在,五穀雜糧不只可以當主食,還能變化各式豐富菜色,更能煮湯和作成點心,口感還相當讚呢?料理的變化絕對讓你對五穀雜糧的美味另眼相看,天然食材散發出來的鮮甜滋味更是吸引人呢!
本書特色
45道五榖雜糧的美味菜單五穀雜糧變化料理,讓你吃飯、挾菜到點心,全都是高纖健康的好味道
作者簡介
江麗珠
熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師,從小就在媽媽的身旁跟進跟出,在廚房裡養出一身絕活手藝,特別擅長各式台灣料理,舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃,都是麗珠老師的拿手項目,擁有20多年的市場實戰經驗,並曾於開南管理學院傳授烹飪課程,並擔任多家知名中餐廳主廚,擁有中餐烹飪丙級執照。
書
評
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