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孫大偉的菜尾與初衷

孫大偉的菜尾與初衷

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9789868333024
孫大偉
自轉星球文化
2009年4月09日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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* 叢書系列:Beautiful Day
* 規格:平裝 / 272頁 / 18k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Beautiful Day


藝術設計 > 設計 > 創意美學 > 文化創意產業/經驗















  就算人生只剩菜尾 還是要懷抱著初衷

  菜尾也能料理出一道佛跳牆
  孫大偉廣告生涯25年的創意經驗與人生況味

  他不老,但大家老愛稱他「老頑童」。久了,即便頑童依然如小孩子般純真貪玩,也快被叫成菜尾。

  他不愛,但大家老愛稱他「廣告教父」。連他自己也懷疑──是因為做廣告比較久?曾在奧美帶領領過一批夢幻的創意團隊?做的廣告跟他做過的MTV台廣告一樣「好屌」?還是因為得過的獎跟當過的評審一樣多?

  如果作品如同人生,最終都要變成菜尾,他希望自己是至少可以是個還「懷抱著初衷的菜尾」。

  人稱廣告教父的孫大偉大主廚,要如何將25年的廣告生涯料理上菜,端出一桌色香味俱全的人生盛宴?

  本書收錄孫大偉歷年來陸續創作發表的文章。內容主要有精彩廣告行銷、創意個案解析分享;廣告生涯裡難忘的人生體驗故事,共分為「菜尾」與「初衷」兩冊。

  閱讀本書,就像回顧、挑食孫大偉25年廣告生涯累積的菜尾精華,依然可以清晰地嗅聞出其中滿懷壯志熱情與純真的初衷,徹底謹記實踐了他初入廣告界時為自己立下的座右銘──「全力以赴,莫忘初衷」。

  書中首次收錄孫大偉當年離開奧美廣告時,讓許多同事感動流淚為之動容的一封信<那一夜,我們升營火>──

  「……可是,在奧美工作,你又必須同時保持情感上的敏感與韌性,你要學習如何去面對一波又一波的別離。往日攜手的伙伴,不斷的在火光邊緣消失,即使心中流淚,你又必須裝著若無其事。同時,你還要往火堆裡丟進更多更多的柴,去填補他們帶走的光與熱。這是這個行業令人難以忍受的宿命,而我卻也過了這麼多年。

  不可否認,奧美的這堆營火,在業界是十分的耀眼引人,所以火旁有越來越多的人聚集。幸好目前還沒看到賣黑輪、打香腸的出現。

  大家在火光的照耀下飲酒作樂,高談闊論,好不熱鬧!大家理所當然的分享火的光與熱,卻吝於往火裡丟進燃料。好像火本來就應該在那燃著,本來就應該燒得這麼旺。自己不必做任何的努力或改變,只要走到火光照耀範圍內,就能被別人看到,就看起來滿專業,就得到別人的羨慕,業界的尊重。

  動嘴的人越來越多,動手的人越來越少。近年來好像每個人都會提出對這把火的要求,對這把火的批評,但是有誰真的想過自己到底有沒有為這把火做了些什麼?……」

  回首昨日,字裡行間,依然清晰可見孫大偉初衷裡純真的至情至性及對於廣告的熱愛與熱情。在另一篇<麻雀東南飛,五步一徘徊>裡我們看到同樣真情至性的孫大偉,只是角色從廣告教父跳換成溫柔的為人之父。其中滿溢著為人父母眼見小孩一天天長大成人,心中錯綜複雜、悲喜交集的款款深情──

  「就在兩三個禮拜前,他那剛考上大二轉學考的小牛,因為遷入新的宿舍,卻在兵荒馬亂之際,把兩條貼身了快二十年的小被單給弄丟了!二十歲的大男生,竟然傷痛的當眾哭出了眼淚……

  小被不見了,彷彿親人走丟了!大白天的時候,內心微弱的呼喚聲暫時會被四周的喧囂掩蓋。但是等到晚上夜闌人靜、午夜夢迴,那種幽幽不斷的無邊悔恨、就變成可以真切觸摸的刻骨銘心。

  他比小牛活得久,經歷過更多人世的聚散與無常。有些分手是突如其來的,讓人無法準備、措手不及。有些告別卻是眼睜睜的看著他一點一滴發生,卻也沒有半點辦法可以阻止。

  對他這個父親來說,隨著那兩條小被的不告而別,也意謂著以前那個站在幼稚園門口對他飛吻之後,還會高舉著雙手對他不斷揮舞的小男孩,從此真的斷了音訊、不再回來。

  這陣子,他經常會低著頭想念在懷裡鑽進鑽出的小牛和小馬,而他們卻就站在身邊。兄弟倆身高已經超過180公分。他往往要回過神、抬起頭才看得見眼前這兩個日益陌生的大人。 」

作者簡介

孫大偉

  好奇貪玩的創意頑童。自認素質太差的學生。人稱廣告教父。
  嗜花愛草──入行前曾開過「華圃」花店。
  大器晚成──32歲時才以「莫忘初衷,全力以赴」為座右銘踏入廣告圈。
  至今從事廣告25年。得獎無數。創作過「MTV台好屌」等膾炙人口的廣告。
  懷抱著初衷一路走來,依舊忠於生活,對人生全力以赴。
  50歲時完成鐵人三項比賽。55歲完成單車環島。
  出版過《人慾橫流》、《該生素質太差》等書。



1、昨日的盛宴
1-1口上的巨人,手上的侏儒
1-2撼動人心的廣告,背後的故事
1-3這筆錢千萬不能給別人拿走
1-4真情與假意之間
1-5腦海深處的潛艇
1-6當奧格威碰見阿倫
1-7只能說「ㄉㄧㄠˇ」,不能寫「屌」?

2、主廚的灶腳
2-1關於創造力
2-2每個人都曾飛行,只是忘了而已
2-3我這樣的父親
2-4聆聽自己的鼓聲
2-5誰說木瓜只能配牛奶
2-6人的名聲,是可轉換的能量
2-7台客不土,他是我兄弟
2-8紅透半邊天與乏人問津的一線間
2-9打造品牌-廣告造勢的11個祕技
2-10急診室裡要求紋身
2-11一鳴驚人的功夫
2-12廣告,是個沒有標準答案的申論題
2-13形象,觸動我們心中的暗鈕

初衷目錄
1、踩著青春向前跑,實現夢想要趁早
2、麻雀東南飛,五步一徘徊
3、廣告裡的回家
4、請叫我MARCH F1
5、因為意外,才有驚喜
6、可樂拌肉鬆
7、台北街頭,看見楓紅
8、自行車何只是自行車
9、一面山盟海誓,一面考托福GRE
10、烏石心物語
11、文火怎可煮青蛙
12、做個廣告大饕客,好比出國去旅行
13、 ~ 把我的手錶還給我 ~ 把我的手錶還給我 ~
14、難忘的外景隊
15、那一夜,我們升營火



自序
菜尾的初衷

  最近公司搬家,客戶、親友少不得送來一些花花草草祝賀。當然,其中最多的,就是翩翩飛舞、艷紫千紅的蝴蝶蘭。

  這下麻煩了,蝴蝶蘭終究不是塑膠花,花期再久總會開完。開完花的蝴蝶蘭怎辦?!把她當垃圾丟掉?讓你賞心悅目之後就辣手摧花?太狠心了吧?!還是應該找個地方讓她安享天年。

  但是,舊公司的頂樓,還擠著一堆上回搬家得來的蝴蝶蘭不知如何是好。

  環顧周遭,何止蝴蝶蘭,依我戀舊的個性,到了這把年紀,身邊已經聚積了不知多少不忍捨棄的舊愛,而新歡卻也一刻沒有停止、不斷湧上前來。

  我喜新,也戀舊。推陳出新,從來不是我的偏好。化陳為新,卻是我的最愛。

  本來,七年前就有出這本書的計畫,並且也已經恭請我的前輩大姊、奧美廣告的莊淑芬董事長寫好了序。

  沒想到她現在人已經去到對岸逐鹿中原六年了,我還在這島上磨磨蹭蹭、猶猶豫豫。

  因為,這本書的內容是我多年來雜文的集結,曾經被一位嘴賤的友人一語道破、笑稱菜尾。於是我開始遲疑。

  菜尾兩字,對許多現在以宅字稱呼的人或許陌生。但是在我輩的腦海,卻是活生生的色、香、味記憶。那是杯盤狼藉的辦桌散場之後的剩菜結集,通常是集中在一個個的鐵桶裡,因為早年鋁桶、塑膠桶還是個珍稀的玩意。

  或許湯湯水水是台菜的本色、或許風捲殘雲是食客的稱職,所以小時候覺得那菜尾的濃稠度,比較接近玩伴進財的阿婆餵豬時的餿水。因此要是能在桶裡打撈出一個油淋乳鴿頭、或是糖醋鯉魚尾,那種幸運的高興感覺,會一直延續到當晚的睡夢裡。

  我想,如果豬兄、豬妹在餿水裡頭發現一顆結實的地瓜,也會是同樣的心情。

  不過,在記憶裡,我從來沒有帶過那些菜尾進過我們家門。因為那是一個外省小孩處在本省社區裡、不足為家人道的生活探險。如果跟大人說破了詳細內容,可能就此失去了探索的自由。

  菜尾真的一無是處?見不得人?

  小時候雖然對這個問題雖然有些存疑,但是沒有公開探討的勇氣。現在年紀離新鮮人漸遠,人生已然接近菜尾,開始為菜尾叫屈。

  菜尾其實和佛跳牆一樣,都是一種食物的混合編組,只不過,一個命好、一個命苦。佛跳牆使用的全是新材;菜尾用的都是舊料。

  也就是說,佛跳牆因為家境好,穿新衣、戴新帽、天天過年;而菜尾這小子一年四季都是撿別人穿剩的舊衣、舊鞋穿。

  不過,造化弄人,他們常常殊途同歸,走上同一個伸展舞台。

  有什麼好汗顏的?從演化的角度來看,每一次的往前推進,都是在現有的條件上去做部份的改變、創新。即使是顛覆式的突變,也必須以已知的基礎做跳板。

  真正的差別其實是在面對它的心態。

  做佛跳牆的時候,通常是萬事具備、起手天聽的信心滿滿。面對菜尾時,就換成茹苦含辛、忍辱偷生的相公心情。

  別忘了,即使是佛跳牆,也常有沒吃完的時候,那時候又成了菜尾的素材。而菜尾呢?如果懂得搭配,也會讓人耳目一新。許多阿信媽媽上班時帶的便當,大都是家人前晚吃剩下的菜。日式飯糰、茶漬飯、以及雜炊的由來,都是經由這樣的轉進。

  我最愛吃的炒飯,不也是剩飯的出身嗎?有過下廚的經驗就知道,一定要用冷飯來炒才夠入味。

  記得從小長大穿的衣褲、鞋子,都是撿兄長們淘汰的菜尾,從來也沒覺得自己羞於見人。

  我是學校教育的菜尾。初中念了四年,高中還被寄讀學校的導師在成績單上寫下該生素質太差的評語。

  我是大專聯考的菜尾。前後五年時間、繳交了三回報名費,才靠著退伍軍人加分的優待,踢著正步壯膽,心虛的進了大學。

  我是初戀的菜尾。高中畢業、和女友漸行漸遠後,在三十二歲才找到願意與我牽手的善心女子。

  我是職場的菜尾。進入廣告這行之前,從事過七、八種工作。一事無成四字,是我當年履歷表上的觀賞總結。

  甚至,連我當年的呱呱落地都算菜尾。在我問世之前,父母的生產線已經推出了八位兄姊,而我是他們的關廠、收山之作。

  越想下去越是理直氣壯,不是指出書,而是面對那些難以捨棄的菜尾蝴蝶蘭。

  於是決定,把新歡、舊愛一起打包,全部帶回家去種在屋頂陽台。當然也趁機添加上停車場採回來的鐵線蕨;建國花市買回來的台灣鳳蘭;烏來撿到的骨碎補等全新的素材,讓它們組成一面充滿野趣的蕨海花牆。

  要說它是菜尾牆也可以,無損我對山林野趣的嚮往和回歸田園的初衷。從小我父親就喜歡種花,我母親最喜歡的就是台灣蝴蝶蘭。而我,最快樂、幸福的回憶就是在長滿花草的院子裡面玩耍。

  同樣的,這本書雖然試圖編排得年輕、活潑,裡面的東西,還是有我的初衷存在。裡面有我對同仁們的訓誡;有我騎自行車環島的出發心情;有我為許多好書所寫的序言;也有當年從奧美破門而去時的感言......

  因為我家的大門,不能讓大家輕易進入,觀賞樓頂我本著初衷去經營的花草。於是,我只好硬著頭皮,對著全國軍民人等敞開這本書。





* 讀者評鑑等級:

4顆星
* 推薦人數:1,共有1位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
阿葵
/ 台灣台北
2009.07.06看阿葵的所有評論
評鑑等級:

4顆星
雖然菜尾一書某些部份是集結孫大偉多年來散見各大雜誌的文章,
我大多也都已看過,
但再次閱讀,卻與之前看到時有不一樣的感受。
而初衷一書寫出大偉初入廣告時那股真誠的衝勁與動力,
與他現在的身分看來,令人格外有感觸。

喜歡孫大偉,想多認識他一些的人,值得一買。
不熟悉孫大偉,但想多瞭解廣告與廣告人的,也值得一買。
書中還有大偉推薦他一路走來,當父親以及從事廣告行業等人生歷程中,影響他的書,值得一看。





其 他 著 作
1. 人慾橫流