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非常有機:國際有機之父談健康活到156歲

非常有機:國際有機之父談健康活到156歲

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訂購需時10-14天
9789570834062
樓慕瑾
聯經出版公司
2009年5月15日
127.00  元
HK$ 107.95  







* 叢書系列:LOHAS.樂活
* 規格:平裝 / 280頁 / 18k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


LOHAS.樂活


醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食









  在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下,有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡,但多少人真的了解什麼是有機?出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示,「有機」不是現代文明的流行風潮,而是人類保持身心健康的生活態度、方法,以及文化底蘊。

  在美國,張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號,許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念,並讚揚他表裡如一,與大自然相融相合的「有機」生活態度;在中國及東南亞各國,張博士素有「國際有機之父」的稱謂,不但不辭勞苦奔走各國,藉由專業演講來宣導正確的有機觀,更身體力行地指導各地有機農場的規劃與執行,因而被許多媒體讚譽為「華人之光」。

  本書最大的特色就是藉由張博士個人在有機領域的傳奇經歷,一方面娓娓道來他是如何走進有機世界,創造出自己的有機王國;一方面也提供最先進的有機法規,幫助讀者充分了解到有機食品的分類與定義;一方面他更呼籲大家一起正視人類對大自然的污染、毒化,最終將危害到人類自己。因此,「有機」不只是善待地球、善待自己,是天地人合一的最高境界,更是每一個人都應該念茲在茲的生活態度。

作者簡介

樓慕瑾

  影像與文字工作者、有機文化推廣者,曾任華視新聞部記者與製作人、華視駐美國西岸特派記者、中天頻道編輯主任、大地頻道製作人兼主持人、鳳凰衛視美洲台節目總監、香港樹仁學院大眾傳播系客座副教授。



蔡仁泰(亞細亞銀行董事長、世界台灣商會聯合總會創會總會長)
石川崎(前日本出版會社副總裁)
畢勇杰(中國有機論壇總召集人)
純普薩波吉斯博士(Dr. Chompusak Poolkes,泰國毒物學和環保專家)
馬迪友醫生(Dr. Mardjo,現任印尼總統醫療團主席、三軍聯合醫院主席)
古拿旺(Mr.Gunawon,現任印尼總統顧問)

作者自


@章 因緣際會中 入有機領域
第二章 洞燭加機先 創有機菇場
第三章 有機業抬頭 亨利成龍頭
第四章 有機與生機 藥用與食用
第五章 有機保健康 養生D I Y
第六章 有機真奇蹟 匯成新世界
第七章 有機正風行 遍地皆開花
第八章 有機新法規 舉世皆奉行
第九章 有機合理化 為承先啟後
外一章 星洲蕭依釗 專訪張明彰
作者結語 有機文化與傳承永續

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  一張單程機票,一件簡單行囊,一本有效期只有三個月的護照,1980年2月,張明彰懷著僅有的3000美元積蓄,流亡到美國,因緣際會、勞心勞力,開創出富甲一方的「有機帝國」,創造出恢復千萬人健康的「有機世界」。如今,他更以推廣「有機文化」為己任,宣揚用「有機」來強健、淨化身心靈的正確方法。




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